紫菜不属于海(hǎi)鲜的。关于(yú)紫菜是不是海鲜以及紫菜是不(bù)是发物，海带是不是海鲜，海带紫菜是不是海鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜是不是海鲜类的(de)食物等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)知(zhī)识(shí)答案：

紫菜是不(bù)是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶属(shǔ)于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的海藻，其分(fēn)布范围涵盖了寒(hán)带、温带、亚(yà)热(rè)带(dài)和热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培(péi)海(hǎi)藻，在中(zhōng)国、日本和(hé)韩国(guó)被大规(guī)模栽培(péi)。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋农业和出口创汇(huì)的主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产量约(yuē)13.53万吨，产顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪值超过100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量(liàng)元素(sù)，还(hái)含藻类特有(yǒu)的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不(bù)可(kě)多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村(cūn)经济的(de)支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)藻(zǎo)体的(de)细胞层数为1层，且单(dān)个(gè)细胞含1个星状色素体，中(zhōng)国的(de)紫菜属物(wù)种都(dōu)属于(yú)该亚属。

　　藻(zǎo)类学(xué)家曾(céng)呈奎等根据(jù)藻(zǎo)体边缘细(xì)胞(bāo)的特征，将真紫菜(cài)亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细(xì)胞(bāo)形态与(yǔ)其他营养细胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜(cài)组，叶(yè)片边缘(yuán)具(jù)明显的(de)刺(cì)突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边(biān)缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排(pái)退化细(xì)胞所组成。

主要价(jià)值(zhí)

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化(huà)合物、不饱和(hé)脂肪(fáng)酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质，其中蛋(dàn)白质的(de)成分(fēn)高(gāo)达25%~50%，所以在食(shí)品和医(yī)药(yào)领域具有广阔(kuò)的前景。

　　紫菜(cài)多糖(táng)和藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜(cài)具有(yǒu)较强的(de)吸收氮磷和固定碳的能力(lì)，其(qí)栽培(péi)对浅海(hǎi)富营(yíng)养化(huà)的修(xiū)复和改善也有重要作(zuò)用。

分(fēn)布情况

　　紫菜属物种虽然(rán)在寒(hán)带、温(wēn)带、亚热带和热带(dài)海域均(jūn)有分(fēn)布，但亚热(rè)带至(zhì)温带海(hǎi)域的物(wù)种多(duō)样(yàng)性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中(zhōng)国的地理(lǐ)分布(bù)也(yě)遵循这个规(guī)律，主要(yào)分布(bù)在黄渤海(hǎi)到东南(nán)沿(yán)海的潮间(jiān)带(dài)，另外，也(yě)有少数(shù)紫菜(cài)物种分布(bù)在台(tái)湾和(hé)海南岛沿海，且它们的(de)分布具有区域性特征(zhēng)。

　　在(zài)黄渤海自然分布的(de)紫菜物种(zhǒng)主要是(shì)条斑(bān)紫(zǐ)菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿海主要是坛(tán)紫(zǐ)菜、皱紫菜和长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜(cài)在中(zhōng)国(guó)沿海分布较广(guǎng)，从南(nán)到北均有(yǒu)其生长，是一个(gè)广(guǎng)温性种类(lèi)。

　　以(yǐ)自然类(lèi)群(qún)和生境环境为基础(chǔ)，在中国形(xíng)成(chéng)了长江(jiāng)以北的条斑紫菜和长江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫(zǐ)菜(cài)是我国独有(yǒu)的暖温带(dài)紫菜栽培品(pǐn)种(zhǒng)，产量约占(zhàn)全国紫菜总产(chǎn)量的75%左右(yòu)，栽培区主要分布在福建、浙(zhè)江、广东沿海(hǎi)，近年来随着坛(tán)紫(zǐ)菜价格的攀升以及养殖(zhí)技术(shù)的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通(tōng)和连云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集中在江苏(sū)和(hé)山东，产量和(hé)出(chū)口量占(zhàn)全国条(tiáo)斑紫菜行业(yè)95%以(yǐ)上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不(bù)属(shǔ)于海鲜类食物，其(qí)属(shǔ)于海产(chǎn)品，紫菜中含有丰富(fù)的(de)蛋白(bái)质、维生素、碳水化合物、矿物质以(yǐ)及不饱(bǎo)和脂肪酸，其可以起到延(yán)缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及降低血脂等(děng)作用。

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