晒干(gàn)的食物可以(yǐ)保存更长的时间，口感变化也不(bù)会很大，所以完全(quán)可以(yǐ)将松茸切成片状，然后晒(shài)干储存，这样(yàng)只(zhǐ)要(yào)不受(shòu)潮，就可以长时(shí)间的(de)储存。

　　但在(zài)食用时时用水(shuǐ)泡(pào)开后，会影响松(sōng)茸的品(pǐn)质(zhì)，最主要(yào)的就是香气肯定有所流失(shī)，但营养(yǎng)还是极(jí)其丰富的。

　　3、冷冻保(bǎo)存。

　　新鲜的松茸也能(néng)长(zhǎng)途运输，只需要在运输之(zhī)前将松茸冰冻处理(lǐ)，取新(xīn)鲜的松茸洗净(jìng)，放进冰(bīng)箱冰冻层中(zhōng)，温度调在零下(xià)10度左右进行急速冰镇，这种冰冻(dòng)的松茸可保持新(xīn)鲜(xiān)，也适合(hé)长途运输。

新鲜的(de)松茸有哪些美味(wèi)吃法 新鲜松茸(rōng)怎么保存？

新(xīn)鲜(xiān)松(sōng)茸(rōng)的美味(wèi)吃法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做法步骤：将鲜松茸切片，和豆腐(fǔ)片一起(qǐ)放入锅(guō)中(zhōng)蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食(shí)用(yòng)。

　　也可按自己喜欢的方式调汁(zhī)或(huò)使用瓶装鲍汁，即可调制出自己(jǐ)喜(xǐ)爱(ài)的(de)松茸(rōng)美(měi)食(shí)。

　　 2、烤松茸

　　 做(zuò)法步骤：将(jiāng)鲜(xiān)松茸洗净沥干，切片，使(shǐ)用铁板烤制，倒上内蒙产的酥油，放上松茸片煎烤(kǎo)，烤至香味扑鼻(bí)时，即可使用，可根据自(zì)己的需要准(zhǔn)备酱(jiàng)油和(hé)盐等调味料。

　　 3、松茸(rōng)蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹(gēng)

　　 做法(fǎ)步骤：将鸡(jī)蛋加少(shǎo)许水打成糊状，上笼蒸至六成熟，将鲜松(sōng)茸(rōng)切片(piàn)加入，继续蒸至蛋(dàn)熟，随后(hòu)加入少许(xǔ)味精和醋调(diào)味(wèi)即可。

　　 4、黄油松茸

　　 做法步骤：将洗净的(de)鲜(xiān)松(sōng)茸切片后(hòu)，放入(rù)加热后的黄油中煎制。

　　待松茸充(chōng)分(fēn)飘香后，加入精盐即(jí)可食用，有条(tiáo)件的(de)可以用烤箱，用锡箔(bó)纸(zhǐ)包(bāo)好涂上黄油的松(sōng)茸烤制。

新鲜的松(sōng)茸怎么(me)保存?

　　 1、当新鲜松茸处在零下1.5度-2度之间，在(zài)云南、四川、西藏(cáng)等(děng)地，大约能保存3天左右;而在东北地区，则可以(yǐ)保存(cún)大约(yuē)7天左右(yòu)。

　　 2、用白菜叶子把鲜(xiān)松茸包裹(guǒ)起来(lái)，放置在阴(yīn)凉潮(cháo)湿(shī)的地(dì)方，可(kě)以使松茸的保(bǎo)鲜期延长(zhǎng)到4天左右。

　　 3、若想要长时(shí)间保存新鲜(xiān)松茸(rōng)，那只能分散冷藏：把松茸一个个用(yòng)吸水(shuǐ)纸或者报纸、纱布之类的包裹(guǒ)起来放在冰(bīng)箱(xiāng)冷藏，分散隔(gé)开保存(cún)期更久;放(fàng造梦西游3宠物技能几级领悟)在冰箱的冷藏室，则(zé)可(kě造梦西游3宠物技能几级领悟)以保存一(yī)周左右的(de)时间，如果还想(xiǎng)保存更长时间，只(zhǐ)能(néng)把它速(sù)冻。

　　 4、做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，再撒上(shàng)食盐，就(jiù)可(kě)以了。

　　食用的时(shí)候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜(cài)了。

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