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手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是牛的什(shén)么部位图片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)的。关于牛心管是牛的什么部位手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州图(tú)片(piàn)以及牛心管(guǎn)是牛的什么(me)部位图(tú)片，牛心管是牛的哪个部(bù)位？，牛心(xīn)管是什么东西，牛心管是啥，心管(guǎn)是牛的哪个部位等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血(xuè)管，一(yī)般(bān)为主动脉(mài)，又称心管(guǎn)。牛的(de)心脏顶部连(lián)接血脉和心脏的组织(zhī)。韧性较(jiào)高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分不(bù)同(tóng)

　　黄喉主要成(chéng)分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对(duì)于肝(gān)、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的(de)主要(yào)成分是组(zǔ)织。

　　3、口(kǒu)感不(bù)同(tóng)

　　黄(huáng)喉较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货很多都(dōu)爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来后口感既(jì)脆嫩又爽(shuǎng)口。手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州p>

牛心管是牛(niú)的什(shén)么(me)部(bù)位图(tú)片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉(hóu)）是牛(niú)心(xīn)脏(zàng)的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物，来(lái)自(zì)于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的(de)大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被(bèi)误解(jiě)为食管或(huò)气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在(zài)火锅中重要的(de)特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来(lái)较(jiào)为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动。