竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方法其实(shí)也不(bù)难，只要把它比(bǐ)较难清(qīng)理(lǐ)的地方都要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或(huò)者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的(de)时候务(wù)必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的区(qū)别(bié)就(jiù)是冷水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议(yì)可以根据(jù)个(gè)人(rén)方便的时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物(wù)质，而且其中的氨(ān)基(jī)酸符合人体所需要的(de)氨基酸比例，食用后可(kě)以(yǐ)为人(rén)体补充多(duō)种营养物(wù)质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可(kě)以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于(yú)一些(xiē)因为(wèi)体(tǐ)内火气过(guò)大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过(guò)吃(chī)竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用(恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因yòng)后会对脾胃(wèi)造(zào)成(chéng)较(jiào)大的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃(chī)的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于一(yī)些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最(zuì)好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食(shí)用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试，确(què)定不(bù)过敏后(hòu)方可继续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的(de)防病作用和(hé)机体调节功能。<恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因/p>

　　三(sān)、含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元素，维持人体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高机体消化吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需(xū)的营养元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调节中老年(nián)人的血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体(tǐ)和预防疾病的(de)作用，因此越来越(yuè)受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难清理的(de)地(dì)方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专用(yòng)工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放(fàng)入(rù)不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下，一(yī)定(dìng)要保证完(wán)全冷藏，否(fǒu)则(zé)太(tài)阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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