落座(zuò)、打开(kāi)手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为不少人外出就餐(cān)时的潜意识动作(zuò)。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷(jié)行(xíng)为背后可能藏着猫(māo)腻：在一次次点击中，顾客的个(gè)人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开(kāi)通门槛低

　　近日，北(běi)京市(shì)消费者(zhě)协(xié)会发(fā)布对(duì)“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必须使(shǐ)用小程(chéng)序才能点餐”等扫码强制关注使用的现(xiàn)象在(zài)生活中并(bìng)不少(shǎo)见。

　　在北(běi)京工作的白领小张就经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服(fú)务(wù)员第(dì)一句(jù)就是请扫码(mǎ)点餐，当提出能不能(néng)用纸质菜单时，服务员(yuán)不是说纸质(zhì)菜(cài)单菜(cài)品不(bù)全(quán)，就是需等较(jiào)长时间，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变相强制扫码点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东一家虾火锅(guō)店的老板吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)向(xiàng)中新经(jīng)纬(wěi)表示，他的餐(cān)厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫桌边二维(wéi)码进入小程序点餐(cān)。“这样做不(bù)仅(jǐn)节省人力成本，省(shěng)去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套(tào)扫码(mǎ)点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时(shí)表(biǎo)示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐(cān)以来(lái)，只有(yǒu)极(jí)个别顾客提出过异(yì)议(yì)，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联(lián)网公司做程序员，2021年离职后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很(hěn)普遍(biàn)，一桌一码，用(yòng)户扫码进(jìn)入(rù)小程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自(zì)提(tí)都可以选择(zé)。开通(tōng)门槛也(yě)比较(jiào)低，只需(xū)要提供营业执(zhí)照，费用的话(huà)，小程序申(shēn)请加开通微信支付共(gòng)400元，如果再开(kāi)通支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责人(rén)也介绍称，定制(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建(jiàn)、设计等费(fèi)用(yòng)，餐饮(yǐn)店(diàn)直接上传商品就(jiù)可(kě)以用。

　　不提供个人信息(xī)不能吃(chī)饭？餐厅(tīng)可自由(yóu)设(shè)置

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社交平台(tái)上，不少网友表(biǎo)示不(bù)解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程(chéng)序(xù)的后台，餐饮店(diàn)老(lǎo)板(bǎn)可(kě)以(yǐ)做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当(dāng)然也(yě)可以(yǐ)分析会员(yuán)充值(zhí)情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐(cān)，登(dēng)录主要是获(huò)取微信昵称、头像，有(yǒu)的(de)小程序也会获(huò)取(qǔ)手(shǒu)机号。如果觉得这样(yàng)做用户体验(yàn)不好，还(hái)有其他办法，可(kě)在支付环节，设置开通(tōng)会员可领小额优惠(huì)券，大部分用户会注(zhù)册(cè)，这(zhè)样就获(huò)取了(le)用户的微信信息(xī)和手(shǒu)机号(hào)。当然(rán)餐(cān)厅也可以设(shè)置成直接点(diǎn)餐，获取这(zhè)些信息的(de)目的(de)是(shì)方便以后(hòu)运营，向顾客(kè)推送餐厅(tīng)的(de)活(huó)动(dòng)优(yōu)惠(huì)信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉他可通过(guò)设置获取(qǔ)顾客信息，且信息(xī)越全面越有利于后期分析客(kè)源(yuán)。“我文化程度有(yǒu)限，也不想搞这(zhè)些，开(kāi)通(tōng)扫码点餐就图个方便，所以我们不(bù)提供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾(gù)客(kè)每次点餐也都可以(yǐ)转变为小(xiǎo)程(chéng)序的(de)流量，而商家可选择通过接收推广广(guǎng)告(gào)获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程(chéng)序也(yě)可以接(jiē)入第(dì)三方广(guǎng)告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可(kě)以申(shēn)请接入广告，开屏广告或者插95311怎么转人工服务，95311怎么转人工服务直接通(chā)入(rù)小程(chéng)序中都可(kě)以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮店可以分(fēn)流(liú)量费。”

　　据一(yī)位(wèi)餐饮店老板介绍(shào)，顾客(kè)点击一(yī)次他们分得的(de)钱数并(bìng)不固定(dìng)，要看用(yòng)户质量(liàng)，有时候点一下是几毛(máo)钱(qián)，有时候能达到一块多。“总的来说(shuō)，这笔收入不(bù)多，一个月几百块(kuài)钱(qián)，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾客

　　针对存在已久的(de)强制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关(guān)部门组织也多次发(fā)文，提出“不得”强制。不过，即(jí)使(shǐ)用户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也并非没(méi)有问题，还牵(qiān)扯(chě)到个人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大(dà)范围准确地推送(sòng)营销信息，部(bù)分餐厅商(shāng)家通过设置扫码点餐(cān)小程序后台(tái)，获(huò)取顾客个(gè)人信息，内容有(yǒu)多有少，程(chéng)度有深有浅，导(dǎo)致(zhì)了顾(gù)客必须提交个人信息，否则无法点餐的(de)局面(miàn)。

　　暂不论(lùn)强制(zhì)顾(gù)客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾(gù)客个人(rén)信(xìn)息(xī)已违(wéi)反相关法律(lǜ)规定，单(dān)是把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流(liú)量(liàng)”，对整个餐(cān)饮业(yè)的经营环境和发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服务(wù)为首(shǒu)要要求的餐(cān)饮(yǐn)业(yè)，顾客是一个(gè)个有温度(dù)的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良的(de)服务(wù)，应是(shì)餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐，实(shí)际上(shàng)是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客(kè)之间有温度的交流，本应95311怎么转人工服务，95311怎么转人工服务直接通满足顾客(kè)个(gè)性需求的便(biàn)捷扫码(mǎ)变(biàn)成了(le)“消费烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过(guò)度收集个人信息则更恶劣，实际(jì)上(shàng)是在违反诸(zhū)多法(fǎ)律规定的基础上，将顾客(kè)当成了餐厅经营营销的(de)流量工具，甚(shèn)至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明(míng)确(què)，首先强制扫码点餐不合理不(bù)合法(fǎ)，消费者(zhě)有权(quán)抵制；其(qí)次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违反相关法律(lǜ)规定(dìng)。对餐(cān)饮商家(jiā)来说，强制(zhì)扫码点餐获取顾客信息，看(kàn)似“圈(quān)粉”，获(huò)得了流量，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的(de)营(yíng)销手段是高质量的服务(wù)，才能(néng)真正留住(zhù)客户。

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