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上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好？如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将会食用(yòng)，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则(zé)放(fàng)入冷冻室；如果(guǒ)是烹(pēng)饪完(wán)成的熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并(bìng)尽快(kuài)食(shí)用(yòng)的(de)。关于鱼(yú)买回(huí)来(lái)放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好以及鱼买回来放冷藏还是冷冻好，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻保存，鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚买的(de)鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来(lái)的(de)鱼是保鲜还(hái)是冰冻里(lǐ)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

鱼(yú)是胎(tāi)生还是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大(dà)部分是卵(luǎn)生(shēng)的，但也有少数是卵胎生和胎生(shēng)的。通常(cháng)在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配(pèi)对，然后(hòu)由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼(yú)受(shòu)精，从而产生受(shòu)精卵(luǎn)。受精卵在水中(zhōng)孵化出小鱼。而卵胎(tāi)生与(yǔ)之类似，

　　但(dàn)亲鱼是(shì)体内受(shòu)精(jīng)，鱼(yú)卵也(yě)在雌鱼肚子(zi)里(lǐ)孵化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有真鲨科的(de)鱼类，仔鱼在产出前会从母体中获得养分。

鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好

　　如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将(jiāng)会食用(yòng)，则放入冷(lěng)藏(cáng)室；如(rú)果是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会(huì)被食用，则放入冷冻室(shì)；如(rú)果是(shì)烹饪(rèn)完(wán)成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低(dī)至-14度以(yǐ)下(xià)，可以(yǐ)长时(shí)间保证肉质(zhì)质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏(huài)。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机(jī)，鱼则是(shì)进补的(de)好水产(chǎn)食品，不仅味道鲜美，而且营(yíng)养价(jià)值极高。

　　其蛋(dàn)白质(zhì)含量(liàng)为猪肉的两倍，且属于(yú)优质蛋(dàn)白，人体吸(xī)收率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的(de)硫胺素、核黄(huáng)素、尼克(kè)酸、维(wéi)生素D和一定量的钙、磷(lín)、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽(suī)低，但其中的脂(zhī)肪酸被证实有(yǒu)降糖(táng)、护心(xīn)和防癌的作用。

　　鱼(yú)肉中的维生素D、钙、磷(lín)，能有效地预防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低(dī)，且多为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含(hán)量一(yī)般比较(jiào)低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含(hán)3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在(zài)冷(lěng)藏还是(shì)冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生(shēng)物的(de)生长都被抑制，鱼的保质时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼(yú)相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没有(yǒu)活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要是因为(wèi)在冷冻(dòng)过(guò)程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和(hé)一(yī)系列(liè)理化性质(zhì)的改(gǎi)变，包括蛋白质(zhì)空间(jiān)结构和疏水性(xìng)的变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋(dàn)白含量降(jiàng)低，ATP酶(méi)活性减低等，从(cóng)而造成鱼肉的品质和(hé)口(kǒu)感下降(jiàng)。

　　2、从营养上看(kàn)，同(tóng)品种的鱼冷冻后确(què)实会流失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷(lěng)冻时，鱼肉的肌原(yuán)纤维中的水分将结成冰晶，但在(zài)解(jiě)冻的时(shí)候却没有办法再与(yǔ)蛋(dàn)白质分子聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液(yè)的(de)流失就伴随(suí)着鱼肉中一(yī)小部分可溶性蛋白质、盐(yán)类(lèi)、维生(shēng)素等水溶性营养物质的流(liú)失(shī)。

　　但是，这点损失并(bìng)不影(yǐng)响鱼类的(de)核心营养价值。

　　因为(wèi)这一点(diǎn)损失(shī)如果也(yě)要(yào)较真儿的话,那就(jiù)不得不提醒你，其实(shí)活(huó)鱼在暂(zàn)养过程中，受(shòu)局部水环(huán)境氧(yǎng)气、温度、pH上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费值(zhí)、排泄物积累(lèi)和捕捞造(zào)成(chéng)的鱼(yú)体损伤等因素影(yǐng)响(xiǎng)，也(yě)会出(chū)现品质的下降，一样有一定的营(yíng)养损(sǔn)失。