燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年(nián)一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷)巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据(jù)显示(shì)，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒实(shí)现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利润(rùn)的高(gāo)增(zēng)长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的营收增长幅度并不大(dà)，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却(què)非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学(xué)飞告诉时(shí)代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关(guān)停(tíng)部分工厂是(shì)为了提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能(néng)是为了利用(yòng)自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符合整个行(xíng)业消费结构升级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量(liàng)市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变(biàn)得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)1.8％，其(qí)中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把目光锁(suǒ)定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒圈(quān)因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多(duō)元(yuán)品牌(pái)组合建(jiàn)设(shè)，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出首款超高端(duān)烈性(xìng)啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布(bù)局高端和超(chāo)高端市场；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等(děng)产品为代(dài)表的大单品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的(de)售(shòu)价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇(qí)”的高(gāo)端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒(jiǔ)，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而(ér)此前华润(rùn)雪花(huā)啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒(hé)的售价也(yě)只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线对业绩(jì)的提振效应(yīng)明(míng)显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以上(shàng)产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心(xīn)大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万千升(shēng)，同比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显示，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升(shēng)，燕京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤(pí)酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分(fēn)啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业(yè)务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山(shān)东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继(jì)收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润(rùn)啤酒跨入白酒行业(yè)的目(mù)的是希望借助白酒来实现高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收增(zēng)速放缓，但净利(lì)润大多实现(xiàn)了可观的(de)增长，除(chú)了(le)高端化战(zhàn)略带来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒在年报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省(shěng)、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持续推嘉祥县属于哪个市 济宁嘉祥是不是很穷动优(yōu)化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及(jí)安(ān)置费用和关(guān)厂相(xiāng)关的固定资产减(jiǎn)值亏损合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化(huà)经营(yíng)的(de)常用(yòng)手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上就透(tòu)露，已着手(shǒu)开始进行关(guān)厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告称，董事会同意政府对(duì)公司所属杨家群货(huò)场土地(dì)进行收储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地的征收补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产(chǎn)处(chù)置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益(yì)主(zhǔ)要系公司(sī)取得处置土(tǔ)地使用(yòng)权(quán)等长(zhǎng)期资(zī)产的收益同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询(xún)有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司(sī)间接(jiē)全资(zī)附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限公(gōng)司签订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税(shuì)后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带来了(le)当年(nián)约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在(zài)筹划新增产能(néng)。

　　根据(jù)官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦(shà)门40万千升/年新(xīn)建(jiàn)项目(mù)等，同时(shí)还(hái)有(yǒu)8个(gè)项(xiàng)目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤(pí)酒(jiǔ)升级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工(gōng)程。

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