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藕粉(fěn)能够(gòu)当早(zǎo)餐吃吗

　　藕粉是(shì)能够当早餐吃的。

　　藕(ǒu)粉能够当(dāng)早餐(cān)吃。藕粉是(shì)莲藕研(yán)磨(mó)后的(de)产品，富含(hán)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、淀粉以(yǐ)及(jí)铁、钙等(děng)微量元(yuán)素及养分(fēn)物质，具(jù)有促进代谢(xiè)，削减体内脂质吸收(shōu)，防(fáng)备动脉硬化(huà)等效果。别的，适量食用藕(ǒu)粉还能用于调度(dù)脾气虚引起的腹泻、食欲不振、胃(wèi)胀等症状，具(jù)有健脾效果。藕粉中许多的碳(tàn)水混合物和脂肪能够(gòu)为身(shēn)体供给能(néng)量及热量，多种维生素及矿(kuàng)物质元素，能够为身体(tǐ)供给(gěi)日常所需(xū)的养分(fēn)元(yuán)素。因而，藕(ǒu)粉能够当(dāng)早餐吃，十分简单消(xiāo)化，合适消(xiāo)化欠好的人。藕粉(fěn)的冲泡(pào)办法：

　　1、先(xiān)加少数冷(lěng)水(shuǐ),然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕(ǒu)粉停止。

　　2、参加开(kāi)水一边(biān)加一边(biān)拌和。

　　3、快(kuài)速拌和(hé)，一向拌和(hé)，直(zhí)至藕粉变成淡褐(hè)色通(tōng)明的胶状。

　　值(zhí)得注(zhù)意的是(shì)：两道水的次序不能(néng)倒置，第(dì)一次是凉开水(shuǐ)，第2次是滚(gǔn)烫的(de)沸水。

藕粉怎样分辩好(hǎo)坏图片(piàn)

　　1、看色彩(cǎi)。

　　纯(chún)藕粉与(yǔ)空(kō三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容ng)气触(chù)摸,极易氧化(huà),藕粉的色(sè)彩会(huì)由白转(zhuǎn)为微(wēi)赤(chì)色,因其含有丰厚的铁质和还原糖等成分,而其他淀(diàn)粉没有这种(zhǒng)改变。

　　2、闻(wén)滋味。

　　纯藕粉带有共同的浓郁(yù)幽香味,其他(tā)淀(diàn)粉则没有这种香气。

　　3、观形状(zhuàng)。

　　藕粉和其(qí)他(tā)淀粉有时会是片(piàn)状(zhuàng),但(dàn)片状(zhuàng)的(de)藕粉外表会有丝状纹理(lǐ),其他淀(diàn)粉两(liǎng)边(biān)是(shì)平的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放(fàng)进口中是(shì)进口即化的，很简单消融(róng)，其他淀(diàn)粉则不易消融还会(huì)粘在(zài)一团。

　　5、摸手感。

　　藕粉(fěn)的质地细(xì)腻爽(shuǎng)滑，其他淀粉则要粗糙一些。

　　6、看冲泡。

　　藕(ǒu)粉的(de)吸水胀大性高，冲泡后的色彩微(wēi)红，光(guāng)泽晶亮，放(fàng)置数小时后会变稀。

　　其他淀粉的吸水胀大性和通明(míng)度都不如藕(ǒu)粉，且放置数小(xiǎo)时也不会有改(gǎi)变。

藕(ǒu)粉——教(jiào)你辨仔细假(jiǎ)，辨(biàn)明好坏，简述加工办法

　　藕粉又叫真藕粉，用(yòng)老藕加工而成，呈(chéng)极薄而细微的片状，白中透(tòu)粉赤色，养分丰厚。

　　所含淀粉(fěn)转化为葡萄糖，易为人体所消化(huà)吸(xī)收，很(hěn)适合老(lǎo)、弱、病、幼食(shí)用(yòng)，可作滋补食(shí)品。

　　藕粉食法简洁(jié)，幽香可口，是我(wǒ)国(guó)闻名(míng)的土特产品(pǐn)。

　　 我国食(shí)藕早(zǎo)在三千年之前，开端作(zuò)蔬菜，周书(shū)曰“菽泽(zé)竭则莲藕(ǒu)掘”明代的书本中对藕(ǒu)粉已有(yǒu)“捣浸澄粉(fěn)服(fú)食，轻(qīng)身益年”之说。

　　藕粉在(zài)我国各地都有名(míng)品，下面介绍(shào)两种比(bǐ)较有名的(de)藕粉。

　　 一、西湖(hú)藕粉很知(zhī)名，西湖藕粉是杭(háng)州的(de)名产(chǎn)，是藕(ǒu)粉中的名牌， 前史 上浙江余杭县三(sān)家村的“西(xī)湖藕(ǒu)粉”在(zài)清代曾作贡(gòng)品进入皇(huáng)室(shì)，名驰迩遐。

　　西湖藕粉已成为款待(dài)来(lái)宾，奉送亲朋的珍品，热销全国，出口东南亚各国和港澳区域。

　　 清代(dài)钱(qián)塘诗人姚思勤的《藕粉》诗：“谁(shuí)碾玉玲珑，绕(rào)磨滴芳(fāng)液。

　　擢泥本不(bù)染，渍粉讵太白。

　　铺奁暴(bào)秋(qiū)阳，片片银刀(dāo)画。

　　一撮点汤调，犀(xī)匙溜滑泽。

　　”

　　 二、扬州宝应藕粉(fěn)特点(diǎn)是白如(rú)“鹅(é)毛雪片”。

　　 宝应藕粉洁(jié)如冰雪形似鹅毛，呈片状。

　　《宝应(yīng)县志(zhì)》记载：“本(běn)邑藕，粉尤精(jīng)洁，名(míng)鹅毛雪片(piàn)”。

　　“藕粉，他(tā)邑多(duō)红莲，独邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　 清朝(cháo)道光年(nián)间，宝应知县吴春滢曾(céng)作藕粉(fěn)诗，对“鹅毛(máo)雪片”的制(zhì)造作了生动描绘：“洗濯(zhuó)激(jī)清流(liú)，泥去皮先刮。

　　锯节复裁梢，响(xiǎng)彻榨床(chuáng)轧。

　　千揉与万搓……百指费勤劳，乃见白如(rú)雪。

　　此(cǐ)犹一半(bàn)功，就视没有毕。

　　倾(qīng)液滑如酥(sū)，细腻(nì)渐联合……”

　　 “鹅毛雪片”质地细腻，生粉不染纤(xiān)尘。

　　以开水冲熟(shú)后，呈淡紫色，晶亮通(tōng)明(míng)。

　　进口浓(nóng)艳幽香，味甘爽滑(huá)。

　　养分丰厚(hòu)，含糖量高。

　　含丰厚的(de)脂肪、维生素B、钙、磷(lín)、铁和无机盐(yán)等。

　　在清代，质地(dì)优(yōu)秀(xiù)的“鹅毛(máo)雪片(piàn)”，是向皇帝“进贡”的珍品(pǐn)。

　　现(xiàn)代，久(jiǔ)享盛誉的(de)“鹅毛雪片(piàn)”，每(měi)年以数百万斤(jīn)的(de)产(chǎn)值热销于(yú)海(hǎi)内外(wài)。

　　 近年来，藕粉出产比(bǐ)解放(fàng)初虽有开展，但国内外商场(chǎng)需求量大，产值(zhí)远远不能满意(yì)消费需(xū)求(qiú)。

　　有些当地用其(qí)他淀粉(fěn)，参加葡萄糖(táng)、杏(xìng)仁等精制成各(gè)式代藕粉(fěn)，虽包(bāo)装漂(piāo)亮，但质量终不如真藕粉。

　　 【采挖和(hé)加工(gōng)】 藕是(shì)莲横(héng)生(shēng)于淤(yū)泥中地下基的肥壮部分，种(zhǒng)类有10余种。

　　按老练时刻有“早熟(shú)藕”和“迟熟藕”二类(lèi)。