切开的(de)新鲜鸡蛋怎样保4斤是多少克，0.4斤是多少克存不会坏？切开的(de)新鲜鸡蛋不易保存，而且简单发生细(xì)菌，最好是当天煮完鸡蛋而且已剥皮的(de)，当天要吃完，放在阴凉当地即可(kě)的。关于切(qiè)开的新鲜鸡蛋怎样保存不会坏(huài)以及切开的新鲜鸡蛋怎(zěn)样保存不会坏，切开的新鲜鸡蛋怎样保存时刻长，切(qiè)开的新鲜鸡蛋怎样(yàng)保存好，新鲜的鸡蛋怎样保存(cún)，剥开的熟鸡蛋怎样保存等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日(rì)子(zi)常识：

鸡蛋(dàn)能够带(dài)壳蒸吗

　　鸡(jī)蛋是能够带壳蒸的。

　　15分钟左右。鸡蛋能够带壳蒸(zhēng)着吃，带壳蒸出(chū)来的(de)鸡(jī)蛋和水煮蛋相同。

　　鸡蛋吃(chī)法是多种(zhǒng)多(duō)样的，有煮(zhǔ)、蒸、炸、炒等。就鸡蛋养分的吸(xī)收(shōu)和消(xiāo)化率来(lái)讲，煮、蒸蛋(dàn)为100%，嫩炸为98%，

　　炒蛋为(wèi)97%，荷包蛋为(wèi)92.5%，老(lǎo)炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳(jiā)的(de)吃法。

切开的(de)新鲜鸡蛋怎样保存不(bù)会(huì)坏

　　1、切(qiè)开的新鲜鸡蛋不易保存，而(ér)且简单发生(shēng)细菌，最好(hǎo)是当(dāng)天(tiān)煮完鸡(jī)蛋(dàn)而且已剥皮(pí)的，当(dāng)天要吃完，放在阴凉当(dāng)地(dì)即(jí)可。

　　2、鸡(jī)蛋放冰箱能够保存多久一般(bān)是两个星(xīng)期，不主张(zhāng)放(fàng)很长时(shí)刻，天然的食物就是(shì)需求在(zài)新鲜(xiān)的时(shí)期内(nèi)吃(chī)完。

　　冰箱保存鸡蛋(dàn)要留意，不(bù)要水洗，有污物(wù)的鸡蛋能够先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较(jiào)长时刻。

鸡蛋怎样保(bǎo)存(cún)新鲜

　　 鸡蛋怎(zěn)样保存新鲜

　　 鸡蛋怎样保存新(xīn)鲜(xiān)，鸡(jī)蛋是(shì)咱们许多人家(jiā)庭的日常食用的(de)食(shí)物(wù)，因为鸡蛋含有(yǒu)丰厚的(de)蛋白质，可是(shì)许多人都不知道该(gāi)怎样样处理鸡(jī)蛋不蜕(tuì)变，其实坚(jiān)持鸡蛋不蜕变(biàn)的(de)办(bàn)法有(yǒu)许(xǔ)多(duō)，以下是关于(yú)鸡蛋怎样保存新鲜(xiān)。

鸡蛋怎(zěn)样保存新(xīn)鲜(xiān)1

　　 石(shí)灰水保鲜法：取一两生石灰(huī)，投入两斤清水中(zhōng)泡开拌和，放置弄清后(hòu)将(jiāng)上层清液倒(dào)入小(xiǎo)瓷坛内，可保半年不坏(huài)。

　　 草木灰(huī)保鲜法：把鸡蛋放到瓷坛(tán)里，逐层用草木灰 埋盖，装(zhuāng)满(mǎn)盖好后放在(zài)阴凉(liáng)处，吃的时分就拿出(chū)来再(zài)趁便(biàn)查看。

　　 在鸡蛋外表(biǎo)涂一(yī)层食(shí)用油，先(xiān)天(tiān)能够保存(cún)一个月(yuè)以上(shàng)。

　　 用明矾水保(bǎo)鲜：明(míng)矾200克，加温水(shuǐ)溶化待水凉后将鲜蛋(dàn)逐一放入(rù)水中(zhōng)，能(néng)坚持鸡蛋长(zhǎng)时(shí)刻不坏。

　　 用(yòng)盛盐的缸或罐(guàn)子，把鸡蛋埋在盐里边，能(néng)够保存一年。

　　（吃(chī)时又鲜又(yòu)香，而且不(bù)咸）

　　 杂(zá)粮保鲜法:把鸡蛋储藏在黄豆、黑豆、赤豆、绿豆、小米等杂粮中。

　　 直接(jiē)将鸡蛋放在60度水里(lǐ)浸(jìn)泡(pào)10分钟或许100度热水中烫5~7秒，使蛋白(bái)的最(zuì)外一薄(báo)层凝结(jié)，并与壳内(nèi)膜(mó)连接起来，（停止微(wēi)生物(wù)危害(hài)）可(kě)保存2个月。

鸡蛋怎(zěn)样保存新(xīn)鲜2

　　 1、将鸡蛋在盐(yán)水里泡一(yī)下(xià)，可保(bǎo)鲜几个(gè)月。

　　 2、将鸡蛋(dàn)洗(xǐ)净，在沸水中浸烫半分钟(zhōng)，晒干密封，可保存数月(yuè)。

　　 3、在(zài)鸡蛋的外表涂一层食用油或凡士林，可阻挠细(xì)菌侵入，延伸保鲜时刻(kè)。

　　 4、在(zài)容器里铺(pù)些木屑、锯末、细沙(shā)、米(mǐ)糠、谷壳、草(cǎo)木灰，将蛋(dàn)小头(tóu)朝下竖放(fàng)，可延伸保鲜时刻。

　　 5、在盛(shèng)器底层(céng)放6厘米厚的豆(dòu)子，排放一层蛋，大头向(xiàng)上，再铺(pù)一层豆，可保存数月(yuè)。

　　 6、将鸡蛋浸泡在2%～5%的明矾水溶(róng)液中，可保(bǎo)鲜较长时刻。

　　 二(èr)、鸡蛋保存的技巧

　　 鸡蛋最恰当的保(bǎo)存温度为5℃~7℃

　　 放入冰箱冷藏(cáng)室中保存(cún)即可，假如买(mǎi)的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一同放入冰箱，能在(zài)最大程度上确保鸡蛋新鲜。

　　在(zài)冰箱内，鸡(jī)蛋最长可存(cún)两个月(yuè)，但10天以内，鸡蛋(dàn)的质(zhì)量(liàng)最好。

　　 散装(zhuāng)蛋进(jìn)冰箱时，最(zuì)好把鸡蛋较尖处朝(cháo)下放(fàng)

　　 因为鸡(jī)蛋(dàn)的气室坐落鸡蛋(dàn)圆端部分，把圆端向(xiàng)上，能够避免(miǎn)散黄，延伸保存(cún)时刻。

　　 有独立(lì)的(de)寄存空间(jiān)

　　 在(zài)没有条件冷藏鸡蛋的时分，要(yào)尽量(liàng)用(yòng)洁净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有(yǒu)独(dú)立(lì)的寄存空(kōng)间(jiān)，而且避免直(zhí)接暴露在(zài)空(kōng)气里(lǐ)。

　　这(zhè)样能够削(xuē)减(jiǎn)细(xì)菌和微生物(wù)侵入(rù)的时(shí)机，能够延伸(shēn)鸡蛋的保存(cún)时刻。

　　 买回(huí)来的鸡蛋一(yī)定要放在冰箱里储(chǔ)存

　　 放的时分(fēn)要大头朝上，小(xiǎo)头鄙人(rén)，这样可使蛋黄(huáng)上浮后贴(tiē)在(zài)气室(shì)下面，既可(kě)避免微生物侵入蛋黄，也有利于确(què)保蛋质量量。

　　 三、鸡(jī)蛋保存(cún)的(de)留意事项(xiàng)

　　 1、鸡蛋不行(xíng)横放保存

　　 新鲜(xiān)鸡蛋(dàn)的蛋白浓稠，能有效地(dì)将蛋黄固定在蛋白(bái)中(zhōng)心。

　　寄存久了，尤其是外界温度(dù)较高时，蛋白黏液在蛋(dàn)白酶(méi)的(de)效果下(xià)会渐渐(jiàn)脱去一(yī)部(bù)分(fēn)水(shuǐ)分，失掉固定(dìng)蛋(dàn)黄的效果(guǒ)。

　　这时如把鸡蛋横放，因为蛋黄比重比蛋白小(xiǎo)，蛋黄就会上浮，接近蛋(dàn)壳，变成(chéng)粘(zhān)壳蛋(dàn)。

　　所以鸡蛋(dàn)不(bù)宜横放保存。

　　 2、储(chǔ)存在冰箱的鸡蛋(dàn)不易重(zhòng)复(fù)移动

　　 尤其是天气酷热时，从冰箱取(qǔ)出的鸡蛋应赶快食用(yòng)，不宜再放回冰(bīng)箱，因(yīn)为鸡蛋遇冷再(zài)遇热，外表会发生小水(shuǐ)珠，细菌也因而附在蛋壳外表(biǎo)，放回冰(bīng)箱细菌会(huì)持(chí)续繁衍，并(bìng)侵(qīn)入蛋中使鸡蛋(dàn)坏掉。

　　 下次再碰(pèng)到鸡(jī)蛋打折(zhé)的话，就不(bù)必再(zài)纠结买许多鸡蛋回(huí)家(jiā)会不会放坏了，只需(xū)有科学(xué)的寄存办法，鸡蛋也是能够寄存好(hǎo)久的(de)，可是不论是什么食物，当然仍(réng)是新(xīn)鲜(xiān)的`是最(zuì)好吃的，所以假如能够的话，鸡蛋仍是尽量不要寄存太久(jiǔ)。

　　 3、鸡蛋(dàn)忌与挥发性物(wù)质(zhì)同装运

　　 因(yīn)而(ér)类物质如(rú)葱、姜、辣椒等的激烈气(qì)味会(huì)经(jīng)过蛋(dàn)壳(ké)上的气孔(kǒng)进入鸡(jī)蛋(dàn)中，加快鸡蛋(dàn)蜕变。

鸡(jī)蛋怎(zěn)样保存新鲜3

　　 保存几个(gè)月。

　　 1、涂食用油(yóu)法(fǎ)

　　 不是所有人家(jiā)里都有冰箱的(de)，在(zài)酷热的(de)夏天该怎(zěn)样做才(cái)干延伸鸡蛋(dàn)的保质期呢(ne)?咱们可选择(zé)在鸡蛋外(wài)表涂一层薄薄的食用油，然(rán)后把鸡蛋(dàn)再寄存在(zài)阴(yīn)凉的当地，能避免蛋壳内的(de)二氧(yǎng)化碳与水(shuǐ)的蒸腾，还能阻挠细菌(jūn)浸入，夏天能(néng)够保(bǎo)存36天左右(yòu)。

　　可是，这种办法只适于(yú)气温处于25至30摄氏度时运(yùn)用(yòng)。

　　 2、谷糠填充法

　　 将洁净的木桶或缸箱洗净并擦干。

　　在底部铺一层(céng)谷糠，大约1~2厘(lí)米，再(zài)放一层蛋，鸡蛋与鸡蛋之间稍稍分(fēn)隔，用谷(gǔ)糠填满空地，再铺(pù)一层谷糠，再放一层(céng)蛋，盖(gài)上盖(gài)子，箱子装满(mǎn)后放在阴(yīn)凉荫蔽的当地，半(bàn)年内都不(bù)会坏(huài)。

　　 3、铺松针法

　　 在洁净(jìng)枯燥的容(róng)器(qì)底铺(pù)u>虾厘米(mǐ)的松针叶子，再铺1层松针(zhēn)，之后(hòu)放1层鸡蛋，如此替(tì)换重复一直到容(róng)器满停止(zhǐ)，最终(zhōng)一(yī)层用松针，厚1厘米(mǐ)左(zuǒ)右，再(zài)盖上桶盖(gài)，置于(yú)室内阴凉、枯燥(zào)处，一般可保鲜3~4个月。

　　 4、豆类(lèi)填充法

　　 将鸡蛋置于小(xiǎo)米等(děng)谷壳窝藏，有助于按捺(nà)蛋体(tǐ)周(zhōu)围(wéi)的糜烂细(xì)菌活动，按捺鸡蛋(dàn)自(zì)身(shēn)的推陈出(chū)新，延伸保鲜时刻。

　　不(bù)过，用(yòng)黄豆、红豆等杂粮(liáng)替(tì)代(dài)小米也(yě)能够，豆子的(de)保鲜(xiān)效果要比谷壳更好哦，一(yī)般可保鲜7~8个月。