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一个鹅蛋等于(yú)几(jǐ)个鸡蛋

　　一个鹅蛋(dàn)约等(děng)于3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋的大小在225-280克(kè)，一个鸡蛋大小在80克左右。

　　从(cóng)大小体积上来看，鹅(é)蛋是鸡蛋的三倍大，但营养价值上并非(fēi)成(chéng)三倍增长(zhǎng)。

一个鹅蛋的热量是多少

　　是196大卡(kǎ)/100克的(de)。

　　一(yī)个鹅蛋的热量(liàng)：196千(qiān)卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很(hěn)大，味道有些(xiē)油，必须(xū)用很新鲜的(de)鹅蛋(dàn)稍加烹煮后(hòu)食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍(bèi)。

　　表面较光(guāng)滑，呈白色，鹅蛋中(zhōng)还含(hán)有(yǒu)多(duō)种维生素及矿物质，但质地较(jiào)粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋(dàn)。

鹅蛋的最(zuì)佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最(zuì)好(hǎo)的(de)吃方式。

　　烹饪时，你(nǐ)可以准备两个鹅蛋，喝一个大(dà)碗。

　　用清水清洗碗(wǎn)。

　　之后(hòu)，将(jiāng)鹅(é)蛋敲入碗中，加入(rù)适量(liàng)清水、少量食(shí)用盐和适量料酒(jiǔ)搅拌均匀。

　　混合成蛋液后，你可以直接把(bǎ)蛋液放入(rù)蒸锅里蒸。

　　煮沸后(hòu)，你应(yīng)该打开蒸(zhēng)锅的盖(g碳酸铜存在吗有碳酸铜这种物质吗ài)子，用筷(kuài)子(zi)不断搅(jiǎo)拌，每两分钟(zhōng)搅(jiǎo碳酸铜存在吗有碳酸铜这种物质吗)拌一次。

　　大约七八分(fēn)钟后，锅里的鹅蛋(dàn)就可以(yǐ)蒸了，然后把芝麻油倒在上(shàng)面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅(é)蛋也(yě)是他最(zuì)好的吃(chī)方(fāng)式。

　　制作时，你可以根据自己的需(xū)要(yào)混合适量的(de)绿色蔬菜。

　　例如(rú)，韭(jiǔ)菜(cài)和黄(huáng)瓜(guā)是炒鹅(é)蛋的最(zuì)佳组(zǔ)合。

　　做的(de)时候，你应该把两个鹅蛋(dàn)敲碎，混(hùn)合成蛋液，翻(fān)炒(chǎo)成块状，然后(hòu)把黄瓜(guā)切成薄片，用(yòng)油加热，加入葱花，翻炒到香(xiāng)味(wèi)，然后把黄瓜薄(báo)片翻炒到软，然后把翻炒的鹅蛋(dàn)加(jiā)入锅里(lǐ)，加入适量的(de)食盐调味，然后就可以从锅里吃(chī)了。

3.腌(yān)鹅蛋

　　鹅蛋腌(yān)制(zhì)食用，味道特别好。

　　在腌制鹅(é)蛋之前(qián)，鹅蛋的(de)蛋壳(ké)应(yīng)该清洗干净，晾干(gàn)，用(yòng)白酒浸(jìn)泡。

　　然(rán)后，鹅蛋的表面应该涂上适量的(de)食用盐。

　　没有必(bì)要用塑料包(bāo)装，它应该直接放在一(yī)个可(kě)以密封的(de)罐子里。

　　鹅蛋在阴凉(liáng)通风处腌制(zhì)40天后，可以品尝，放在锅(guō)里煮熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾有(yǒu)油。

鹅(é)蛋的(de)营养价值

　　鹅蛋里边(biān)含有丰富(fù)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪，还有各种维生素，另外鹅蛋(dàn)中脂(zhī)肪绝大(dà)部分(fēn)是集中(zhōng)在蛋黄内，含有很多磷脂，其中一半是(shì)卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经组织发育有很好作用，另外鹅蛋中矿物质主要(yào)含于(yú)蛋黄(huáng)内，另外鹅(é)蛋里边铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，很容易被人体吸收，可以作为补钙一个(gè)辅助(zhù)产品。

　　鹅蛋里边维生素(sù)含(hán)量也很丰富，含有丰富维(wéi)生(shēng)素A、D和一些核黄素，对人视力也有很好补益作用。