银耳(ěr)越黄越好还是越(yuè)白越好，干(gàn)银耳为什么越放越黄银(yín)耳(ěr)越黄越好并不是越(yuè)白越好的。

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银耳越(yuè)黄越好还是(shì)越白(bái)越好(hǎo)，干银耳(ěr)为什么越(yuè)放越黄

　　正(zhèng)常银(yín)耳是微微发黄的(de)，所以(yǐ)银耳黄(huáng)好。

　　好银(yín)耳颜色微(wēi)黄，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清香，取少许放舌尖，有植物特有的(de)香味，多放一会儿有少许(xǔ)滑腻(nì)感(gǎn)。75寸电视长宽是多少p>

　　银耳(ěr)中含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)(含量10%左(zuǒ)右)，受潮后易霉变。

　　受潮后的银耳潮湿发(fā)黏，捏起来弯(wān)而不折，而一旦(dàn)霉(méi)变，颜(yán)色会更黄甚(shèn)至发黑(hēi)。

　　建议到正(zhèng)规渠道购买，银耳本身无味道，选购时可(kě)取少(shǎo)许试尝，如对(duì)舌有刺激或辣(là)的(de)感觉，很可能就是用硫磺熏蒸过(guò)的。

如何(hé)挑选优质75寸电视长宽是多少银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自(zì)然的白色，花朵齐整，有圆(yuán)形的(de)伞盖，没有蒂头，也没有杂(zá)质和斑点，是(shì)大家在挑选银耳的时候需要注意的。

　　2.优质(zhì)银耳肉厚、叶片长、膨胀率高，这(zhè)样的银耳(ěr)是(shì)比较新鲜的，我们吃起来味道(dào)也比较好(hǎo)，营养价值也会(huì)更(gèng)出(chū)色。

　　品质(zhì)一般的75寸电视长宽是多少(de)银耳

　　品(pǐn)质一般的银(yín)耳(ěr)颜色相(xiāng)对来说不会那(nà)么纯净的，很多都是白色中带有一(yī)点(diǎn)米(mǐ)黄(huáng)色，肉(ròu)看(kàn)起来(lái)也比较薄一(yī)些，同样的，没有(yǒu)蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差的银耳颜色很黄，摸起来(lái)也(yě)不(bù)够(gòu)干(gàn)燥，花朵(duǒ)形状(zhuàng)不够完整，还会带有(yǒu)很多斑点质。

干银耳什么(me)颜色的(de)最(zuì)好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干银耳在经过晒过或(huò)者是烘(hōng)干之后颜色都(dōu)是微微发黄(huáng)的，但(dàn)是为(wèi)了使(shǐ)银耳更加的好看，有些商贩会利用(yòng)一些成分将原本发黄的银耳(ěr)熏白，这样卖相会更(gèng)好。

　　 但我们在挑选干银耳的时候还是尽量挑选黄色的这种，因为那种熏(xūn)白的银耳中(zhōng)含有(yǒu)对人体有害的成分，食用后对健康有损。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干银耳更好(hǎo)。

　　 从营养价值上来看(kàn)，鲜银耳没有经(jīng)过(guò)任何(hé)的加工处理(lǐ)，所(suǒ)以鲜银耳的(de)营养成分相(xiāng)比于经过加工的干银耳(ěr)会更加的多(duō)。

　　 但是鲜银(yín)耳中含有一种卟(bǔ)啉类(lèi)光(guāng)感物质，食用了这(zhè)种物(wù)质(zhì)的(de)话，经过(guò)太阳(yáng)光照射之后皮(pí)肤就(jiù)会出现红(hóng)肿、瘙(sào)痒、甚(shèn)至是(shì)出现红(hóng)色(sè)水泡等不适症状，而(ér)干银耳在加工的过(guò)程中(zhōng)已(yǐ)经将这种(zhǒng)成分去掉了，所以可(kě)以放心食(shí)用。

　　且从储存方面(miàn)来说，干(gàn)银耳中不含(hán)有水分因此很(hěn)利于保存(cún)，所以日(rì)常生活(huó)中建议(yì)选择(zé)食用(yòng)干银耳。

干银耳过期了(le)还能吃吗

　　视(shì)具体情(qíng)况而(ér)定。

　　 市(shì)面上常见的银耳保质期是18个月，而一般(bān)情况下(xià)，食品的实(shí)际可食用期限都(dōu)会比包装(zhuāng)袋上的(de)时(shí)间要稍(shāo)微长一(yī)些(xiē)，如(rú)果是刚刚过期的银(yín)耳没有(yǒu)出现变(biàn)质、发(fā)霉、软化的情况下都是可以继续食(shí)用的，过期一段时间或者(zhě)出现变质反应了则不(bù)建议继续食(shí)用。

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