辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属(shǔ)于(yú)热性(xìng)食物(wù)，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开(kāi)胃(wèi)，帮(bāng)助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物(wù)类(lèi)、蛋、饮料古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　把铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续(xù)挂(guà)着(zhe)它们(men)，或是(shì)收起来(lái)，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方(fāng)的位置(zhì)，穿(chuān)过辣(là)椒，一直(zhí)重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自(zì)然风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完(wán)整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能(néng)让(ràng)它们更快、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣(là)椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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