可(kě)以把(bǎ)饺(jiǎo)子放入一个(gè)袋(dài)子(zi)中(zhōng)，然后(hòu)握住袋子(zi)，往桌上敲几下，饺(jiǎo)子即可分开；

　　或者把饺(jiǎo)子放(fàng)入冷(lěng)藏室中冷藏几(jǐ)分钟，解冻后即(jí)可(kě)较轻松解(jiě)开；

　　或(huò)者是放(fàng)在(zài)常温(wēn)下，让其自然解冻，但是这样饺子(zi)皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻(dòng)饺(jiǎo)子不粘一块：刚(gāng)包好的(de)饺(jiǎo)子表(biǎo)面(miàn)会比(bǐ)较潮湿(shī)又(yòu)互相挨着，所以(yǐ)才导致放入冷冻(dòng)室(shì)易粘到一起，只要(yào)解决潮湿(shī)和间隔问题，就(jiù)能让饺子(zi)冷冻时不粘在一块。

　　首(shǒu)先可以把饺子分开(kāi)放，这样自然饺子不会粘在(zài)一(yī)起；

　　也可在饺子皮外边滚上少(shǎo)许(xǔ)面粉(fěn)，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者(zhě)饺子包(bāo)好后在桌上放1-2小时，等水分略干了(le)再放进冰箱。

　　饺子(zi)冻成一(yī)坨直接蒸法：等锅里的(de)水(shuǐ)开了(le)，把饺子放到笼屉上即(jí)可，蒸20分钟左(zuǒ)右即可食用，但是(shì)要注意蒸的时(shí)间足够长，防止粘(zhān)在(zài)一起的(de)部分(fēn)蒸不熟(shú)。

　　若是(shì)在蒸饺子之前等饺子解冻，饺子(zi)皮会变得很软且(qiě)容易破。

　　冻饺(jiǎo)粘在一(yī)起煮(zhǔ)法：（1）锅中(zhōng)放冷水，直接把粘在(zài)一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大(dà)火，水(shuǐ)在慢慢升温的过程(chéng)中，饺子也会(huì)解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可(kě)用(yòng)勺(sháo)子推一(yī)推饺子(zi)，使饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等水开(kāi)了，饺子全部浮于水(shuǐ)上(shàng)，即可(kě)食用。

　　为(wèi)什(shén)么(me)冻饺子粘一起(qǐ)要(yào)用冷水煮：冻好的饺子直接放入热水中(zhōng)，会使饺子(zi)其他部分熟(shú)得快，而粘在一起的部分还没熟，煮太久饺子易破，冷水下锅(guō)可让饺子皮先(xiān)吸收(shōu)一定水分(fēn)，有初步(bù)解冻的效(xiào)果(guǒ)，这(zhè)样(yàng)饺子(zi)既不会粘(zhān)在(zài)一起也不会有部分煮不(bù)熟的情况(kuàng)。