怎样样(yàng)挑榴(liú)莲才甜呢？看(kàn)形状，选择“母(mǔ)榴(liú)莲”的。关于怎(zěn)样样挑榴莲才甜(tián)呢(ne)以及怎样样挑榴莲(lián)才甜呢，怎样(yàng)样挑榴莲(lián)才甜一点，怎(zěn)样挑甜(tián)的榴莲，怎样挑(tiāo)的榴莲又好吃又甜，榴莲怎样选(xuǎn)才甜等问题，农商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以下的(de)日(rì)子常识：

榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热(rè)的(de)生果。榴莲自身归于热带(dài)生(shēng)果，性热味(wèi)甘，且糖分(fēn)含量较(jiào)高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴莲的养分价值比较高(gāo)，榴莲中含有较为丰厚的(de)膳食纤维、蛋白质和维生素等，有(yǒu)必定的促(cù)进胃肠活(huó)动、缓解(jiě)便(biàn)秘的效(xiào)果(guǒ)，

　　其间还(hái)含有较为丰厚(hòu)的(de)脂(zhī)肪、多种矿物(wù)质等，具有弥补人体(tǐ)养分的效果。适量的食用(yòng)榴莲还能够影响(xiǎng)胃液和唾液排泄，具有开(kāi)胃、促进(jìn)胃口(kǒu)的成(chéng)效;还有必定的散(sàn)寒成效(xiào)，能(néng)够在必定(dìng)程(chéng)度上缓(huǎn)解痛(tòng)经等症状。

怎样样(yàng)挑(tiāo)榴(liú)莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴(liú)莲”。

　　一般在(zài)行的(de)买家在购买榴莲(lián)时(shí)会选择“母榴莲”，其(qí)通体(tǐ)比较匀称、丰满(mǎn)，乃至(zhì)榴莲外(wài)表会呈现许多鼓包(bāo)，并且(qiě)底(dǐ)部是(shì)平的，这(zhè)样的(de)榴莲(lián)它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为(wèi)它外壳里边包裹着厚厚(hòu)的果(guǒ)肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴(tiē)合，所以(yǐ)其外(wài)表看上去比较圆润。

　　而那些形状(zhuàng)较长、比(bǐ)较小的榴(liú)莲便是咱(zán)们所说的“公(gōng)榴莲”，其(qí)果(guǒ)肉(ròu)较小，皮就会厚一些，并且(qiě)“公榴莲”的口感也不如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首先要(yào)调查榴(liú)莲外(wài)壳(ké)的色彩，假如(rú)是青色的话，阐明榴莲并没有熟(shú)透(tòu)，假如榴莲的色(sè)彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这两(liǎng)种色彩的榴莲都(dōu)不要购买，因为(wèi)其(qí)口感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄中带青(qī银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄ng)为佳(jiā)，并(bìng)且在榴莲底(dǐ)部(bù)有轻(qīng)轻裂口的最好，可是(shì)也不(bù)要彻(ch银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄è)底裂开，悉数裂(liè)开不仅(jǐn)是熟过头口感(gǎn)欠好，并且果肉(ròu)很(hěn)简单遭到污染。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲外壳上(shàng)的刺来判别榴(liú)莲的口感，假如捏榴莲(lián)外壳(ké)上相邻的两根刺，能捏得(dé)动(dòng)，代表其老练度高，能(néng)够购买(mǎi)，假(jiǎ)如刺又尖又长、还不简单捏得动(dòng)银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄，阐(chǎn)明(míng)榴(liú)莲的果肉少皮厚，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲(lián)时，拿起(qǐ)一个轻轻裂开的榴莲，细心闻(wén)一下(xià)，假如闻(wén)到一丝生(shēng)味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻着(zhe)有(yǒu)酒味(wèi)，阐(chǎn)明这个榴(liú)莲老练过头(tóu)了，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明(míng)这个榴莲的(de)老练度是(shì)刚刚好，能(néng)够(gòu)定(dìng)心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味(wèi)仍是由其种类决(jué)议的，像猫山王榴莲、苏(sū)丹王(wáng)榴莲(lián)、金凤榴莲等都是(shì)榴莲中的尖端，而咱们常吃的榴莲是(shì)泰国金枕头榴莲，它只能(néng)算是榴莲(lián)中入门(mén)等级，因(yīn)为其产量大、口(kǒu)感清淡、价格适中简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎样选(xuǎn)择(zé)榴莲又香又甜

　　这样选(xuǎn)择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气(qì)味(wèi)

　　好的榴莲是有香(xiāng)味(wèi)的(de)，一(yī)种浓郁(yù)又不腻的(de)滋味，就好(hǎo)像(xiàng)是(shì)榴莲味(wèi)的牛奶，醇醇(chún)的(de)感觉。

　　你也能(néng)够依据的榴莲的气味判别它是不是(shì)熟了、有没(méi)有坏。

　　因为不老(lǎo)练的榴(liú)莲是有(yǒu)一股(gǔ)青、涩的滋味的，便(biàn)是刚(gāng)刚修剪过的青草(cǎo)的(de)滋(zī)味，而坏了的榴莲(lián)呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩(cǎi)

　　经过辨识果(guǒ)实的巨细和外(wài)观色彩，也能够辨识榴莲的老练(liàn)度，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型比较大的榴莲老练度(dù)会好一些，从外壳色彩(cǎi)看，一(yī)般老练的好榴莲呈较(jiào)通(tōng)透的黄色，假如(rú)青色比较(jiào)多则(zé)证明不行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲(lián)外表布满了密密的尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶(dǐng)端，假如(rú)稍用力(lì)就能(néng)够让它们互(hù)相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老练度较(jiào)好，假(jiǎ)如感(gǎn)觉手感十分坚实(shí)，底子无法捏动，这样(yàng)的榴(liú)莲则较(jiào)生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝三宝宦官郑和(hé)率船队三(sān)下南洋(yáng)，因为出海(hǎi)时刻太长(zhǎng)，船员们思乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归(guī)心似(shì)箭(jiàn)。

　　有(yǒu)一(yī)天，郑和(hé)在岸上发现一种奇(qí)特果子，就带回几个同(tóng)大伙一同品味，许(xǔ)多船员吃后对这种生果称赞不(bù)已，竟把思(sī)乡的(de)想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种(zhǒng)果子(zi)叫什么姓(xìng)名？”，他随口答(dá)到(dào)：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连同(tóng)音，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对(duì)祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄(jì)予(yǔ)一(yī)种思乡之情。

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