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白酒泡(pào)猕猴桃保质期(qī)能有(yǒu)几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃(táo)的保质期约为2年。

　　不过其保质期(qī)要(yào)参考(kǎo)酿造(zào)工艺和环境，以及保存状况等(děng)因素，但凡其(qí)中的一个因素出现问题，保质期有可能缩(suō)短。

　　所以(yǐ)猕猴桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)富(fù)含(hán)维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明亮透明(míng)，黄绿(lǜ)色(sè)，果香浓郁(yù)，入口(kǒu)醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒之一，其营养(yǎng)成分和功效都远高于现在的(de)葡萄酒(jiǔ)，只是人(rén)们接(jiē)受葡萄酒(jiǔ)的历史(shǐ)更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色(sè)泽晶亮透明(míng)，微黄带绿(lǜ)色(sè)，气味带有(yǒu)浓(nóng)郁的(de)果香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采(cǎi)用优质野(yě)生鲜果，再加人工(gōng)精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发酵—杀(shā)菌—灌装—贴(tiē)标(biāo)—检验(yàn)—出(chū)厂(chǎng)。

　　生产过(guò)程绝(jué)不添加任何工业制剂和(hé)色素，是(shì)真正意(yì)义上的纯天(tiān)然酒品(pǐn)，既(jì)保存了(le)猕猴桃鲜(xiān)果的果香，又延续(xù)了(le)猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香(xiāng)四溢，品(pǐn)质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间一般在两年左右，不过(guò)是要根据不同的酿造工艺和(hé)环境来进行决(jué)定的(de)，对于一些有细(xì)菌侵入的猕猴桃酒，我们(men)在(zài)喝的时(shí)候会感觉到十(shí)分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以(yǐ)，它与白酒的保存方法和保存日期完(wán)全不同的(de)，我们一(yī)定要(yào)进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过消毒处理，这样才能(néng)够(gòu)延长它的保质期。

自(zì)制猕(mí)猴桃酒(jiǔ)注意(yì)事项

　　不(bù)过注(zhù)意(yì)要加一些(xiē)糖(táng)哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程(chéng)中(zhōng)酒味(wèi)愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和糖的比(bǐ)例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的时候，可(kě)以(yǐ)适当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴桃本身含有(yǒu)酵(jiào)母菌，但是含量(liàng)比较少，加一(yī)些酵(jiào)母菌(jūn)可以发酵得更快(kuài)一(yī)些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发(fā)酵的过程(chéng)中要注(zhù)意与空气隔(gé)绝(jué)，否则容易变质。

　　但(dàn)要注意(yì)盛装猕猴桃(táo)酒的容器最好有一(yī)个(gè)排气口(kǒu)，避(bì)免发酵过程中产生大(dà)量的气(qì)体，导致罐内压力过大而(ér)爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的(de)地方(fāng)最好是阴凉(liáng)干燥(zào)处，不(bù)能阳光直射，否则会造成发(fā)酵不均或产生霉(méi)菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都(dōu)化成水汤，有(yǒu)很(hěn)浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分(fēn)都转化为酒份(fèn)了），这(zhè)时就(jiù)要注意将酒渣(zhā)分离出来，剩(shèng)下(xià)的(de)酒继(jì)续(xù)发酵，至少10-20天的(de)时间(jiān)。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最(zuì)好是用玻(bō)璃或(huò)者陶(táo)瓷材质的(de)，容量不需要太(tài)大，刚(gāng)好能够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好(hǎo)能达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一定要清洗(xǐ)感觉并消毒，倒(dào)置晾干后才可(kě)使(shǐ)用。

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