新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱发或(huò)是(shì)加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是(shì)属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问题(tí)，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是(shì)热(rè)性体质的(de)人(rén)群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀等(děng)不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要(yào)是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的(de)加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清(qīn中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗g)液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的(de)水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的(de)各(gè)种氨基(jī)酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人(rén)的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼(yú)露。

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