紫菜不属于海(hǎi)鲜的。关(guān)于紫菜是不是海(hǎi)鲜以及紫菜是(shì)不(bù)是发物，海带是不是海鲜(xiān)，海带紫(zǐ)菜是不是海鲜，紫(zǐ)菜是不是海鲜类，紫菜是不是海鲜类的食物等问题，小编(biān)将为你整理以(yǐ)下(xià)的知识答案(àn)：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于(yú)海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属(shǔ)于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜(cài)科(kē)（Bangiaceae），是(shì)一类生(shēng)长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫(zǐ)菜是(shì)世界上产值最高(gāo)的栽培海藻，在中国、日本(běn)和(hé)韩国被大规模(mó)栽培。

　　紫菜是我国(guó)海洋农(nóng)业和(hé)出(chū)口创汇的主(zhǔ)导(dǎo)品种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万(wàn)吨，产值(zhí)超过(guò)100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗(cū)蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维(wéi)、多(duō)种(zhǒng)维生素(sù)及钙(gài)、钾、镁等微量元素，还(hái)含藻类特有的藻胆蛋白，具(jù)有很(hěn)高的营养价值，是一种不可多得的海(hǎi)洋食材(cái)，也是我国东(dōng)南沿海(hǎi)农村经济的支柱产品(pǐn)。

形态特(tè)征(zhēng)

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的(de)细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状色素(sù)体，中国的紫菜属物种都属于该(gāi)亚(yà)属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻(zǎo)体边缘细胞(bāo)的特征，将真紫菜亚(yà)属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片(piàn)边(biān)缘(yuán)平滑(huá)，边缘(yuán)细胞形态与其他(tā)营养细(xì)胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘(yuán)具明显的(de)刺突，后者由1个或几个细(xì)胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由(yóu)几排退(tuì)化细胞所组(zǔ)成。

主要价值(zhí)

　　紫菜(cài)营养(yǎng)丰(fēng)富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质(zhì)，其中蛋(dàn)白(bái)质(zhì)的成分(fēn)高达25%~50%，所以在食(shí)品和医(yī)药领域(yù)具有广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰老、抗(kàng)凝血和(hé)降血脂(zhī)作(zuò)用。

　　紫菜具有(yǒu)较强(qiáng)的(de)吸收氮磷和(hé)固定碳的能力(lì)，其栽(zāi)培对浅(qiǎn)海(hǎi)富(fù)营(yíng)养化(huà)的修(xiū)复和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽(suī)然在寒带(dài)、温带、亚(yà)热带和热带海域均有(yǒu)分布，但亚热带至温带海域的物种(zhǒng)多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在(zài)中(zhōng)国(guó)的地理分布(bù)也(yě)遵循这(zhè)个规律(lǜ)，主(zhǔ)要(yào)分(fēn)布在黄渤海到东南沿海的潮(cháo)间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南(nán)岛沿海，且它们的分布(bù)具有区域性特征。

　　在黄渤海自(zì)然分布的紫(zǐ)菜物(wù)种主(zhǔ)要是条(tiáo)斑紫菜、甘(gān)紫菜(cài)和半叶紫菜(cài)，在东南沿(yán)海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和(hé)长(zhǎng)紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在(zài)中国沿海分(fēn)布较广，从南到北均有其生长(zhǎng)，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生(shēng)境(jìng)环(huán)境(j虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么ff0000; line-height: 24px;'>虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么ìng)为基础(chǔ)，在中国形成了长江以(yǐ)北的条(tiáo)斑(bān)紫菜和长江以(yǐ)南的坛(tán)紫菜2大(dà)栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有的(de)暖温带紫菜栽培(péi)品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培(péi)区主要分布在福建、浙江、广东沿海(hǎi)，近(jìn)年来(lá虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么i)随着坛紫菜价格的攀升以及(jí)养殖技术(shù)的(de)提高，养(yǎng)殖范围逐(zhú)渐(jiàn)北(běi)移(yí)到(dào)江苏(sū)南通(tōng)和连云(yún)港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要(yào)集(jí)中在江(jiāng)苏和山东(dōng)，产量和出(chū)口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗(ma)

　　紫菜(cài)不属于海鲜(xiān)类食物(wù)，其(qí)属于海(hǎi)产品，紫菜中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质(zhì)以及不饱和(hé)脂肪酸，其(qí)可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)延(yán)缓衰(shuāi)老、预防甲状腺疾(jí)病(bìng)、抗凝血以(yǐ)及(jí)降低血脂等作用(yòng)。

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