如何辨(biàn)别海带的(de)好坏(huài)图片？海带的质量(liàng)，一般从其长度、宽(kuān)度、厚(hòu)度(dù)、颜色(sè)及(jí)含(hán)有杂(zá)质多少而定的。关于如(rú)何辨别海带的好坏(huài)图片以及如何辨别海(hǎi)带的(de)好坏图(tú)片，如何辨别(bié)海带(dài)的好坏(huài)视(shì)频，如何(hé)辨别海带的好坏图解，怎样辨别海(hǎi)带(dài)的(de)好坏，海带怎(zěn)么看好坏等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海带是发物吗

　　是的，海(hǎi)带是发物的(de)。

　　海带通常是(shì)发物(wù)。

　　海(hǎi)带是日常生活中比较常(cháng)见的一种海产(chǎn)品，海带中含(hán)有丰富的矿(kuàng)物质以及碘元素，而(ér)且还有(yǒu)大(dà)量的蛋白质，但是热量是比较低的，适(shì)当的吃(chī)一些海(hǎi)带，有助(zhù)于增(zēng)强自身的抵抗力(lì)。

　　如(rú)果自身属于过敏体(tǐ)质或者有甲亢的病人，一般是(shì)不可以吃(chī)海带的，有(yǒu)可能(néng)会诱发过敏，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有人都不可以(yǐ)吃，要根据自(zì)身的体质来判(pàn)断(duàn)。

　　海(hǎi)带的吃法是比较多的(de)，可以炖着吃，也(yě)可以炒着吃。

如何(hé)辨别(bié)海带的好坏(huài)图片

　　1、海(hǎi)带(dài)的(de)质量，一般从(cóng)其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以(yǐ)叶带长而宽厚，不带根，深褐(hè)或褐绿色，花(huā)斑(bān)少，黄白梢极少，无(wú)杂质(zhì)和少(shǎo)含鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的(hán)沙粒，手(shǒu)摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带薄而短小(xiǎo)，不整齐(qí)，褐黄色的较多，杂质较(jiào)多，则为次(cì)品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有(yǒu)淡干品(pǐn)和咸干品。

　　淡干(gàn)海带(dài)含水分少，含盐量低，是将鲜海带在日光下(xià)晒制而(ér)成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它是通(tōng)过一层(céng)海(hǎi)带一层盐(yán)地(dì)腌制后(hòu)晒(shài)于(yú)而成(chéng)的。

怎样辨别(bié)海(hǎi)带的(de)好坏(huài)

　　如(rú)何识别化学(xué)加工(gōng)过(guò)的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的海(hǎi)带(dài)是(shì)比较正常(cháng)的(de)颜色;墨绿色的海带是(shì)鲜海(hǎi)带经(jīng)过烫煮后颜(yán)色变绿(鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的lǜ)，再经过冷却、盐(yán)渍、脱水等(děng)工序加工(gōng)而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色(sè)的海带可能是经过添(tiān)加色素浸泡而成，消(xiāo)费者在(zài)选(xuǎn)择(zé)时要特别注意。

　　凭手(shǒu)感(gǎn)

　　褐绿色的海带(dài)挑(tiāo)选黏性大的(de)，墨绿色的(de)海带经过加工后(hòu)，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学(xué)处理的海带，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻(wén)味道(dào)

　　没(méi)经(jīng)过(guò)漂染的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的(de)味道比较浓厚，经过漂染(rǎn)处理(lǐ)过的海带，海鲜(xiān)的味道就有所减少(shǎo)。

　　此外，干(gàn)海带选带(dài)白霜的。

　　海带含碘高(gāo)并含有一种(zhǒng)叫做甘露醇的物质，这(zhè)两种物(wù)质会呈白色粉(fěn)末状(zhuàng)附着在干(gàn)海带表面，因此(cǐ)，挑(tiāo)选表面有白霜的深褐色干海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果(guǒ)干海带呈(chéng)现部分红(hóng)色或者(zhě)部分黄色(sè)就不要选择了，这样的海(hǎi)带有可能(néng)是(shì)被(bèi)污染的，质量和营养(yǎng)价值会差一(yī)些。

　　另外，干海带也(yě)有(yǒu)浓厚的海鲜味，如果

　　出(chū)现了其他异味，说明海带(dài)的质量也打了(le)折(zhé)扣。

　　海带是含碘最高的(de)食品，还(hái)含(hán)有一种贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带历(lì)的碘和甘露醇(chún)，多附(fù)在它的表(biǎo)层，尤其是(shì)甘露(lù)醇，呈白色粉(fěn)状附在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色粉末(mò)附(fù)着的多少是测定海带质(zhì)量高低的首要条件。

　　这是(shì)鉴别的(de)方法(fǎ)之(zhī)一。

　　其次，海带(dài)的叶(yè)子以肥厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第(dì)三(sān)，海带的颜色以紫(zǐ)中微黄(huáng)，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带经加工捆(kǔn)绑后，以无杂(zá)质(zhì)，整洁干净，无霉(méi)变的为(wèi)合格品(pǐn)。

　　海带是公认最(zuì)有(yǒu)营养(yǎng)的食(shí)物，它可是碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)，而且价格非常便宜，多食用(yòng)对健康是非常有益的。

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