牛(niú)肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特(tè)产(chǎn)做的？关于(yú)牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的以及牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名(míng)，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来历(lì)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以下(xià)的(de)日子常识(shí)：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量(liàng)食用或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班严峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂血症以(yǐ)及(jí)心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食(shí)用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶(ǒu)然食用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群(qún)应(yīng)削减(jiǎn)牛(niú)肉的食(shí)用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种(zhǒng)北方白(bái)酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指二两牛(niú)肉(ròu)，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的(de)中(zhōng)心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的(de)美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖(táng)、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿，风(fēng)味(wèi)共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般(bān戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班)腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃的仍(réng)是要(yào)数美(měi)味(wèi)可口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的(de)冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班豆(dòu)沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可名望(wàng)不小，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六(liù)味(wèi)斋六味名吃(chī)中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市(shì)徐(xú)水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定(dìng)市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味(wèi)漫(màn)长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定(dìng)的(de)当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的(de)首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃(chī)出不(bù)同的(de)风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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