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42周是几个月，42周是几个月保质期酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热门行业之一，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运(yùn)会，2010上海(hǎi)世博会和越(yuè)来越多的国际大型活动将(jiāng)在(zài)中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业人才的需求也日益增大，所以你大可(kě)不必(bì)为就业犯愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职场(chǎng)上(shàng)炙手可(kě)热的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国(guó)内酒店从业(yè)人员，以高薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人员在中(zhōng)国十(shí)大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为上海(hǎi)服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个(gè)国际酒店管理集团在上(shàng)海投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店(diàn)行业在(zài)不断(duàn)扩充，对人才(cái)的需求也不断增加，每年都需要数以千(qiān)计的国际化酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才抢手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目标与要求本专业(yè)培养(yǎng)拥护党的基(jī)本路(lù)线，适应生产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服(fú)务第一线(xiàn)的，德智体美(měi)等全面发展的中(zhōng)等职业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基(jī)础(chǔ)理论，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅(lǚ)游基础知(zhī)识，具备(bèi)酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕(42周是几个月，42周是几个月保质期bì)业后主(zhǔ)要去(qù)各(gè)饭店(diàn)、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及餐(cān)饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合(hé)素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技(jì)能培训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方面的(de)技能训练。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店(diàn)管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店心理学(xué)、旅(lǚ)游学概论、前(qián)厅客房服务与管理(lǐ)、餐(cān)饮服(fú)务(wù)与(yǔ)管理、菜(cài)点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销(xiāo)、酒店(diàn)财务(wù)管理、会议服(fú)务与管(guǎn)理、康乐(lè)服(fú)务与(yǔ)管理。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅(yì)的品格(gé)和(hé)敬业、负责的职业(yè)道德(dé)与团(tuán)队(duì)协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自学(xué)能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)等部(bù)门(mén)的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒(jiǔ)店业发展的方(fāng)针、政策和(h42周是几个月，42周是几个月保质期é)法规；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会(huì)展等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强的计算机(jī)操作、文(wén)字表达、人际沟通能力以(yǐ)及一(yī)定(dìng)的职业外语表(biǎo)达(dá)能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)，也称(chēng)招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后(hòu)发(fā)展方向为酒(jiǔ)店管理方面的(de)人才(cái)，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽然前期(qī)起点低(dī)，但随着(zhe)目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店(diàn)管理人才在全球范围(wéi)内都需求量(liàng)很大，前景还是不错，以下是酒店管(guǎn)理专业及(jí)就业(yè)的相关详(xiáng)细内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅主要有以下四(sì)大方向42周是几个月，42周是几个月保质期

　　1、食(shí)品营运：酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业中(zhōng)食品营运(yùn)研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的(de)同学(xué)们会(huì)学习(xí)到(dào)食品相关的科(kē)学、食(shí)物的选配、如何正确地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确地处理各种食物(wù)等了(le)解食物的各方(fāng)面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在(zài)注重(zhòng)实用经验(yàn)的college，对于(yú)烹(pēng)饪和服务(wù)都有很(hěn)大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必(bì)须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师的角色，学习服务客(kè)人的各(gè)种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不(bù)同的酒类，还(hái)要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规(guī)餐饮(yǐn)场所销售酒类(lèi)的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店行业(yè)的营运(yùn)，房务(wù)、渡假村、财(cái)务控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在此也需(xū)要懂(dǒng)得一(yī)些商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会(huì)计知识相对来说已经算是(shì)最基(jī)础的了，学生只需要比较基(jī)本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的运(yùn)营成(chéng)本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的运用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管(guǎn)理就业发展方(fāng)向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常不(bù)太(tài)注重实践操作方面，主(zhǔ)要学习(xí)的是酒店业的未(wèi)来发展(zhǎn)、餐(cān)饮业的运(yùn)营(yíng)方(fāng)式和财务管理等(děng)等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来(lái)的发展方向(xiàng)可以是研究(jiū)酒店的学(xué)着也可(kě)以直(zhí)接成为酒店的高层管理(lǐ)者，特别是制定战略(lüè)发展(zhǎn)方向的重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操(cāo)作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会了解(jiě)到(dào)每个(gè)部门的具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确(què)服(fú)务客人等，也就是提问者口中(zhōng)所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业来(lái)说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较(jiào)推荐，因为(wèi)在酒店工(gōng)作过就可(kě)以(yǐ)发(fā)现，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从基(jī)层部门(mén)干出来(lái)的，很(hěn)少有专门(mén)研究酒店运营或(huò)单(dān)纯学习理论的(de)，因为(wèi)酒店(diàn)这个行业是一个操作(zuò)性非常(cháng)强的行(xíng)业，光有理论是远远不(bù)够的，懂的(de)每个部门(mén)、每个职(zhí)位(wèi)的(de)工作(zuò)流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒店管理行业(yè)人士(shì)的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经(jīng)验比学历重(zhòng)要，学习能力强比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工作业(yè)绩而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择(zé)了酒(jiǔ)店(diàn)行业，从(cóng)技能学习开始锻炼(liàn)自(zì)己，放(fàng)平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层(céng)的经验就想直接做管(guǎn)理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业(yè)，那你永远也不(bù)知(zhī)道(dào)这(zhè)行的水有(yǒu)多深，你(nǐ)永远也猜想不到这行当里的各(gè)种猫(māo)腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需(xū)要的是手把(bǎ)手踏(tà)踏实实的实践(jiàn)操(cāo)作(zuò)，目(mù)前大(dà)部分从业者为低学(xué)历人员、甚至大部分(fēn)是农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其他行业相(xiāng)比基(jī)层服务(wù)人员所获(huò)得的(de)收入、社会地(dì)位、个(gè)人成就感是相当低的，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低(dī)附加值、低社会地位(wèi)的工(gōng)作岗位。