牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的特(tè)产做的？关于牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做的以(yǐ)及牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特(tè)征，牛(niú)肉罩(zhào)饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)的来历等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下(xià)的日(rì)子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养(yǎng)分价值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的(de)现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风(fēng)的(de)人群而言(yán)，应尽量防止每天(tiān)食用牛(niú)肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极鸡(jī)精调(diào)好(hǎo)的大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任(rèn)何(hé)一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿(ná)出(chū)牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够(gòu)享用了(le)。

保(bǎo)定特征美(měi)食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或许第一(yī)印象(xiàng)便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止驴肉(ròu)这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多(duō)的(de)美食也很(hěn)好(hǎo)吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成(chéng)了历(lì)任知府款待各(gè)路来(lái)宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片(piàn)，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特(tè)征传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的(de)仍(réng)是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂(zhā)的(de)、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定(dìng)传(chuán)统风(fēng)味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它(tā)仍是保定(dìng)名楼义(yì)春(chūn)楼的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造工艺(yì)精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕(sī)成(chéng)彩云状(zhuàng)的(de)火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的风味来(lái)，真是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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