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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜(xiān)的(de)。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类(lèi)学上(shàng)隶属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分(fēn)布范(fàn)围涵盖了(le)寒带、温带、亚(yà)热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界(jiè木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思)上产(chǎn)值最高的栽培海藻，在中国、日本和(hé)韩(hán)国被大规(guī)模(mó)栽(zāi)培。

　　紫(zǐ)菜是我国海(hǎi)洋农业和出(chū)口(kǒu)创汇(huì)的(de)主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产量约(yuē)13.53万吨(dūn)，产值超(chāo)过100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思达30%~50%，富(fù)含膳(shàn)食(shí)纤维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类(lèi)特有(yǒu)的藻胆蛋白，具(jù)有很高的营养价值，是一(yī)种不可(kě)多(duō)得的海洋(yáng)食材，也是我国东(dōng)南(nán)沿海农(nóng)村经济的支(zhī)柱产品。

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚属(shǔ)藻体(tǐ)的细(xì)胞(bāo)层数为1层(céng)，且单(dān)个细胞含1个(gè)星状色(sè)素体，中国的(de)紫菜属物种都属于(yú)该亚属。

　　藻类(lèi)学(xué)家曾(céng)呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘平滑，边(biān)缘细胞(bāo)形(xíng)态与其他营养(yǎng)细胞无区(qū)别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具明显的刺突，后者(zhě)由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几(jǐ)排退化(huà)细(xì)胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美(měi)，富(fù)含(hán)蛋白质、无机化合物、不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，其中蛋白(bái)质的成分(fēn)高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和(hé)医(yī)药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷(lín)和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化(huà)的修复和改(gǎi)善也有(yǒu)重(zhòng)要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性丰(fēng)富。

　　紫菜在中国(guó)的地(dì)理分布也遵循(xún)这个规律(lǜ)，主要分布在(zài)黄渤海到东南沿海的潮间带，另(lìng)外，也(yě)有少数紫菜(cài)物(wù)种分布在台湾和海南(nán)岛(dǎo)沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤(bó)海自然分布的(de)紫(zǐ)菜物种(zhǒng)主要是条(tiáo)斑紫菜、甘(gān)紫(zǐ)菜和半叶紫菜(cài)，在东(dōng)南沿海主要是坛(tán)紫菜(cài)、皱(zhòu)紫菜和长(zhǎng)紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿(yán)海(hǎi)分布较广，从南(nán)到北均(jūn)有其生长，是(shì)一(yī)个广温性种类。

　　以自然类群和生境(jìng)环境为基础(chǔ)，在中(zhōng)国形成了长(zhǎng)江以北的条斑(bān)紫菜和长江(jiāng)以南的(de)坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛(tán)紫菜是我国独有(yǒu)的(de)暖温带(dài)紫菜栽培品(pǐn)种，产量约占全(quán)国(guó)紫菜总产(chǎn)量(liàng)的75%左右，栽(zāi)培区主(zhǔ)要(yào)分布在福建、浙江、广(guǎng)东沿海，近年来随着坛(tán)紫菜价格的攀(pān)升以及养(yǎng)殖技术(shù)的提(tí)高(gāo)，养殖范围(wéi)逐渐(jiàn)北(běi)移到江苏南通和连云(yún)港(gǎng)。

　　条斑紫菜(cài)养(yǎng)殖主要(yào)集中在(zài)江苏和山(shān)东，产量和出(chū)口量占全国(guó)条(tiáo)斑紫(zǐ)菜(cài)行业95%以上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不属于海鲜类(lèi)食物，其(qí)属于海产品，紫菜中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿(kuàng)物质(zhì)以及不(bù)饱和(hé)脂肪酸，其可以(yǐ)起到延(yán)缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病(bìng)、抗凝血以(yǐ)及降低血(xuè)脂等作用(yòng)。

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