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海带是发物(wù)吗

　　是的，海(hǎi)带是发物的(de)。

　　海带(dài)通常(cháng)是发(fā)物。

　　海带是日常生(shēng)活(huó)中比较常(cháng)见的一种海产品，海带中含有丰(fēng)富(fù)的矿物质以及(jí)碘元素(sù)，而且还有大量的蛋白质(zhì)，但是(shì)热量(liàng)是比较低的，适当的吃(chī)一些海带，有助于增强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如(rú)果(guǒ)自身属于(yú)过(guò)敏体质或者有(yǒu)甲亢的病人，一般(bān)是不可以吃海带(dài)的，有可能会诱发过敏，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物(wù)，但(dàn)是(shì)并不代(dài)表所(suǒ)有人都不可以吃(chī)，要根据自身的体质(zhì)来判断。

　　海(hǎi)带(dài)的吃法(fǎ)是比较多的，可以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨(biàn)别(bié)海带的好坏图片

　　1、海带的质(zhì)量(liàng)，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含(hán)有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带充电宝100wh等于多少毫安，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或(huò)褐(hè)绿色，花斑少，黄白梢极少(shǎo)，无杂(zá)质和(hé)少(shǎo)含沙粒，手摸(mō)干燥的(de)为(wèi)上(shàng)等。

　　2、如果颜(yán)色不正，带(dài)薄而(ér)短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较(jiào)多(duō)，则为(wèi)次品。

　　3、市(shì)场上销售的(de)海带有淡干品(pǐn)和咸干品(pǐn)。

　　淡干海带含水分少，含(hán)盐(yán)量低，是将鲜海(hǎi)带在日(rì)光下(xià)晒制(zhì)而成(chéng)的(de)。

　　咸干海带(dài)含水量(liàng)略高，含(hán)盐量(liàng)也(yě)高，它是通(tōng)过一层海带一层盐地腌制后晒于而成(chéng)的。<充电宝100wh等于多少毫安/p>

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别(bié)化学加工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的海(hǎi)带才正常(cháng)。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较(jiào)正常的(de)颜色(sè);墨绿色的海带是(shì)鲜海带(dài)经(jīng)过烫(tàng)煮(zhǔ)后(hòu)颜色变绿，再(zài)经过冷(lěng)却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用(yòng)作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色(sè)素浸(jìn)泡而成，消费者在选择时要特(tè)别注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色(sè)的海带挑选黏(nián)性大的，墨(mò)绿色的海(hǎi)带经过加(jiā)工后，表面(miàn)就没有什么(me)黏性了。

　　经过化学处理的(de)海带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过(guò)漂染处理(lǐ)过的海带，海鲜(xiān)的味道就有所减(jiǎn)少。

　　此(cǐ)外，干海带选带白(bái)霜的。

　　海带含碘高(gāo)并含有一种叫做甘露(lù)醇(chún)的物质(zhì)，这两种物质(zhì)会(huì)呈白色粉末状(zhuàng)附着在干(gàn)海(hǎi)带表面(miàn)，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是(shì)

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海带(dài)呈(chéng)现部分红(hóng)色(sè)或(huò)者部(bù)分(fēn)黄色(sè充电宝100wh等于多少毫安)就不要(yào)选择了(le)，这样的(de)海带有可能是被污染的，质量和营养价(jià)值会差一些。

　　另外，干(gàn)海带也(yě)有浓厚的(de)海鲜(xiān)味(wèi)，如果

　　出现了其他(tā)异味，说明海带(dài)的质(zhì)量也(yě)打了折扣。

　　海带(dài)是含碘最(zuì)高的食(shí)品，还含有一种贵重(zhòng)营养药品——甘(gān)露醇(chún)。

　　海带历的(de)碘和(hé)甘露醇，多附在它的表层，尤(yóu)其(qí)是甘露醇，呈白色粉状(zhuàng)附在(zài)海带的表(biǎo)面。

　　因此，白(bái)色粉(fěn)末附着(zhe)的多少是测定海带(dài)质量高低的首要条(tiáo)件。

　　这是(shì)鉴别(bié)的方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为(wèi)佳。

　　第三(sān)，海(hǎi)带(dài)的(de)颜色以紫中微(wēi)黄，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带经加(jiā)工(gōng)捆(kǔn)绑后，以无(wú)杂质，整洁干净，无霉变(biàn)的为合(hé)格品。

　　海带是公认最有营养的食物，它可是碱性食物(wù)，而且(qiě)价格非常便宜(yí)，多食用对健康是非常有益(yì)的。

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