竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会(huì)有怪(guài)味，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处(chù)理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却(què)又不烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要(yào)立即把它捞起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务(wù)必(bì)要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯(wéi)一(yī)的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个人方便的(de)时间来(lái)进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较合适(shì)的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然就(jiù)会破(pò)坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的(de)功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái阴肖是指哪几个肖)质、氨基酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，而且其中的(de)氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持人(rén)体组织器官的正常生(shēng)理功(gōng)能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气(qì)，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的(de)作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效(xiào)地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内(nèi)火气过大而出现的(de)口舌生(shēng)疮(chuāng)、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说，都(dōu)可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适(shì)量(liàng)食(shí)用(yòng)，而且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较(阴肖是指哪几个肖jiào)虚寒(hán)的人群(qún)来说，建(jiàn)议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定的(de)过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易(yì)出(chū)现过(guò)敏的(de)症状，因此(cǐ)对于一些过敏体质的(de)人群来说(shuō)，在食用竹荪之前(qián)最好是先做(zuò)好过敏(mǐn)源(yuán)测(cè)试，确定不(bù)过(guò)敏后方(fāng阴肖是指哪几个肖)可继续食用，以免出现身体不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用(yòng)和(hé)机体(tǐ)调(diào)节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分(fēn)花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水化(huà)合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营养元(yuán)素，增强人(rén)体免疫力(lì)和(hé)抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有显著的调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾(jí)病的作用，因(yīn)此越来越(yuè)受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透(tòu)明但(dàn)不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况。

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