1、最好(hǎo)别(bié)拿(ná)酸奶充(chōng)饥(jī)。

　　因为空腹时(shí)胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶(nǎi)，酸(suān)奶(nǎi)内(nèi)特有的乳酸菌容易被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶的保健(jiàn)作用会(huì)大大减(jiǎn)弱(ruò)。

　　所以喝酸(suān)奶最好(hǎo)是在饭后1-2小时的时(shí)候(hòu)再(zài)喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释(shì)，胃内的酸碱度最适合乳(rǔ)酸(suān)菌生(shēng)长。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但却不知道(dào)如何留(liú)住(zhù)它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时，里面(miàn)都是活菌，只有冷(lěng)藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸(suān)奶(nǎi)热了喝，这种做法更(gèng)是暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想丰富酸奶的(de)口味，不妨(fáng)自己(jǐ)在家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都是经过多(duō)道工艺加工的，其自然性(xìng)当然(rán)不如新奇的水(shuǐ)果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果(guǒ)切块后放进(jìn)酸奶。

风味(wèi)发酵乳(rǔ)是酸奶(nǎi)吗(ma)？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风(fēng)味发(fā)酵乳是不一样的，有本质的区别。

　　首(shǒu)先，酸奶是由牛奶发酵而成的(de)。

　　作为一(yī)种饮料，对(duì)人体有(yǒu)保(bǎo)健作用。

　　例如，经常喝(hē)酸奶可以帮助(zhù)人们减肥，因为(wèi)它富含(hán)乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸(suān)奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是(shì)，发酵(jiào)乳是由(yóu)乳制(zhì)品发酵而成的。

　　与酸(suān)奶相(xiāng)比(bǐ)，发酵乳(rǔ)也是(shì)一种饮料(liào)，但没(méi)有酸奶营养丰富。

　　由(yóu)于风味(wèi)发酵(jiào)乳中添(tiān)加了果粒或果蔬汁，虽然营(yíng)养(yǎng)更加完善合理(lǐ)，但也稀释了牛奶中原有的营(yíng)养成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养(yǎng)价值远不(bù)及发酵乳。

　　如果(guǒ)仅仅是为了摄入更多的乳酸菌，还要注意(yì)的是，乳酸菌要想(xiǎng)对(duì)我们的(de)肠道有(yǒu)一(yī)定的改(gǎi)善作用，也要摄入菌落总(zǒng)数10的8次方才有足够的活(huó)性。

　　风味(wèi)发酵乳不是(shì)酸奶的(de)。关于风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶以(yǐ)及全脂风味发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶，原味(wèi)风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi),和酸奶之间(jiān)有什么区别，风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是不是酸(suān)奶的一(yī)种等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

风味发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不(bù)等(děng)同于酸奶，因(yīn)为(wèi)其所含有的营(yíng)养成分和酸奶并不(bù)完全(quán)一致(zhì)，酸奶制作(zuò)除了添(tiān)加必要(yào)的添加以外(wài)，不会(huì)再加入(rù)其他物质(zhì)而通过发酵而成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质进(jìn)行发酵，还(hái)会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味(wèi)发酵乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发酵乳是(shì)一种酸性乳饮料，一般都(dōu)是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主要原材(cái)料(liào)，经过发酵或(huò)者(zhě)没有经过发酵(jiào)制作出(chū)来的饮料(liào)，而酸奶的主要原材料是(shì)新鲜(xiān)牛(niú)奶，经过发酵以后(hòu)冷(lěng)却灌装制作出来的一种牛(niú)奶制(zhì)品(pǐn)。

风(fēng)味发酵乳和酸(suān)奶的(de)区别

　　一、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳是(shì)指(zhǐ)以80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳粉为原料，添(tiān)加其它原料，经杀(shā)菌、发酵(jiào)后pH值(zhí)降(jiàng)低(dī)，发酵前或(huò)后添加或(huò)不添加食品添加剂(jì)、营养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种酸甜口味的牛奶饮品，是(shì)以牛奶为原料(liào)，经过巴氏杀菌(jūn)后(hòu)再向牛奶中添加有益(yì)菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却灌(guàn)装的一种(zhǒng)牛奶制(zhì)品(pǐn)。

　　二、主要原(yuán)料不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳(rǔ)粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主(zhǔ)要原料(liào)：鲜(xiān)牛奶(nǎi)，白糖，全(quán)脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养(yǎng)成(chéng)分不(bù)同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝(hē)酸(suān)奶的注意事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空腹时胃内的酸(suān)度大，在(zài)这个时(shí)候喝酸奶，酸(suān)奶内特有的乳(rǔ)酸菌(jūn)容易(yì)被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶的保(bǎo)健作用会(huì)大大减弱。

　　所(suǒ)以(yǐ)喝酸奶最好是在饭(fàn)后(hòu)1-2小时的时(shí)候(hòu)再喝吧。

　　这(zhè)时(shí)胃液被稀释，胃内的酸碱度最(zuì)适合乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好东(dōng)西，但却不知(zhī)道如何留住它们(men)。

　　在酸奶刚生产出(chū)来时，里(lǐ)面(miàn)都是活菌，只有冷(lěng)藏才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这(zhè)种做法(fǎ)更(gèng)是暴殄(tiǎn)天物了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家添加大学所在年级怎么填写才正确，大学所在年级一栏填什么，果(guǒ)料(liào)、果(guǒ)酱(jiàng)、果(guǒ)浆都是经过多道(dào)工艺(yì)加工的，其(qí)自然性当然(rán)不(bù)如新奇的(de)水果，如(rú)果(guǒ)想增加(jiā)酸奶(nǎi)的(de)口味，不妨自己在(zài)家把水果切块后放(fàng)进酸奶。

风(fēng)味发酵乳是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发(fā)酵奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但是酸奶和(hé)风味发(fā)酵乳(rǔ)是不(bù)一样的，有本质(zhì)的区(qū)别。

　　首先，酸奶是(shì)由牛奶(nǎi)发酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体有保健(jiàn)作用(yòng)。

　　例如，经常喝酸奶可(kě)以帮助人们减肥，因为(wèi)它富含(hán)乳酸菌(jūn)和(hé)钙。

　　除此之外(wài)，酸奶还(hái)能促进肠胃(wèi)蠕(rú)动。

　　但是，发酵乳(rǔ)是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶(nǎi)相比(bǐ)，发酵乳也是一种饮料，但没(méi)有酸奶营养丰富。

　　由(yóu)于风味发酵(jiào)乳中添加了果(guǒ)粒或果蔬汁，虽(suī)然(rán)营养更(gèng)加完善合(hé)理，但也稀释了牛奶(nǎi)中原有的营养成分(fēn)，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶等(děng)乳酸(suān)菌饮料中(zhōng)蛋(dàn)白质和钙的(de)含量只占发酵乳(rǔ)的1/3，含糖(táng)量还(hái)很高，营养价(jià)值远不(bù)及发酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅是(shì)为了摄入更多的乳酸菌，还(hái)要注意的是，乳酸菌要(yào)想对我们的肠(cháng)道(dào)有一(yī)定的改善作(zuò)用(yòng)，也(yě)要摄入(rù)菌落总数10的8次方(fāng)才(cái)有足够(gòu)的活(huó)性(xìng)。

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