牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的(de)以及牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的，牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家(jiā)最知(zhī)名，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将为你收拾(shí)以(yǐ)下的日(rì)子常识：

牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量食用(yòng)或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的(de)现象(xiàng)，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇(chún)应尽(jǐn)量不要超可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的(de)食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后(hòu)边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我们或许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一(yī)种美食(shí)，还有许(xǔ)多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子(zi)、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而(ér)振(zhèn)神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历(lì)任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种河北保定闻(wén)名(míng)的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡(bǎo)镇(zhèn)传(chuán)统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍(réng)是要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成(ch可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思éng)烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山(shān)楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食(shí)物(wù)。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的(de)一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发(fā)祥地为保定(dìng)市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的(de)《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开过(guò)头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同(tóng)的风味来，真是(shì)让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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