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随性是什么意思，女人随性是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么的(de)，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十(shí)大热门行业(yè)之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场上，酒店(diàn)管理人才出(chū)现了供不应求的(de)局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世(shì)博会和越来越(yuè)多(duō)的国际(jì)大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求(qiú)也日益增大(dà)，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙(zhì)手可热(rè)的(de)高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际(jì)酒店管理集团(tuán)在上海投资(zī)或管(guǎn)理高(gāo)星(xīng)级酒店(diàn)，酒店行业在不断(duàn)扩(kuò)充，对人才的需求也不断增加，每年都(dōu)需要数(shù)以千计的国际(jì)化酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)。

　　三年内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养(yǎng)目标与(yǔ)要求本专业(yè)培养拥护党的基本路线，适(shì)应(yīng)生产、建设、管理、服务第一(yī)线的，德智体美(měi)等全面(miàn)发(fā)展的中等职业技术应用性(xìng)专(zhuān)门(mén)人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握(wò)经济管理(lǐ)基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与(yǔ)旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后(hòu)主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业(yè)注(zhù)重学生综合(hé)素质(zhì)的(de)培养，主要学习经(jīng)济管理基础知识(shí)、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生在学习期间(jiān)，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现(xiàn)代(dài)酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游(yóu)学(xué)概论、前厅(tīng)客房服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服(fú)务与管理、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务管理、会(huì)议服务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的(de)品(pǐn)格和(hé)敬业、负责的职(zhí)业道德与(yǔ)团(tuán)队协(xié)作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业(yè)基(jī)础知识和自学(xué)能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务理念(niàn)，了(le)解(jiě)现代服务业发(fā)展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理(lǐ)与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计(jì)算机操作、文字表达(dá)、人(rén)际沟通能力以及一定的(de)职业外语表达能(néng)力(lì)。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管理学，顾名(míng)思义，以后发(fā)展方向为酒店(diàn)管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业(yè)毕业，需要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一(yī)定的实际经(jīng)验才有(yǒu)机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞速发展，高(gāo)级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错，以下是(shì)酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四(sì)大方(fā随性是什么意思，女人随性是什么意思ng)向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们(men)会学习到食品相(xiāng)关(guān)的(de)科学、食物的选配、如(rú)何正确地(dì)储存食(shí)品(pǐn)、如(rú)何正确地处理各种食物等了解食(shí)物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在(zài)日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用经(jīng)验(yàn)的college，对(duì)于烹饪和(hé)服务都有很大比(bǐ)重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须(xū)亲(qīn)身扮演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习(xí)服务(wù)客人的各种不(bù)同的角色，例如门(mén)口迎宾(bīn)的(de)host、饮料部的人(rén)员、传(chu随性是什么意思，女人随性是什么意思án)菜(cài)员还有侍(shì)应生。

　　在(zài)厨房大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜(tián)点、热(rè)炒和(hé)烧烤等不(bù)同(tóng)的菜(cài)式，了(le)解厨(chú)房的(de)运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有意思的(de)一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不(bù)同(tóng)的酒(jiǔ)类，还(hái)要(yào)学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考取(qǔ)可以在正规(guī)餐(cān)饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡(dù)假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都(dōu)是必修(xiū)，在此也需要懂(dǒng)得(dé)一些商(shāng)业(yè)相关的知识，了解(jiě)酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管专业的(de)会计知识相(xiāng)对来说已经算是最(zuì)基础的了，学生只需要比较基本地学(xué)习(xí)如(rú)何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营(yíng)成本、利润等等(děng)东西，并且能(néng)很快的运用到工作中去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方(fāng)向,总体(tǐ)来说有两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为(wèi)主的(de)，通常不太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的(de)运(yùn)营方(fāng)式(shì)和财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未来的发展方向可以是(shì)研究酒(jiǔ)店的(de)学着也可(kě)以直(zhí)接(jiē)成(chéng)为酒(jiǔ)店的高层管理(lǐ)者，特别是制定战(zhàn)略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操(cāo)作、运营和实践的学习，除了学习理论(lùn)方面的内容，还(hái)会了解到(dào)每个部门的具(jù)体操作方法，细致到(dào)餐(cān)厅的托(tuō)盘(pán)如何拿、中西餐(cān)如何正确服务客人(rén)等，也就(jiù)是(shì)提问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发(fā)展方向呢?从就业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店(diàn)里的运营高(gāo)层基本都是从基层(céng)部门干出(chū)来(lái)的，很(hěn)少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论(lùn)的，因为酒店这(zhè)个行业是(shì)一个(gè)操作(zuò)性(xìng)非常强的行业，光有理论是(shì)远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂的(de)每(měi)个部(bù)门(mén)、每个职(zhí)位的(de)工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历(lì)重要，学(xué)习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到(dào)了酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任何一(yī)个(gè)企业，都(dōu)只为你的(de)工作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平(píng)稳心态(tài)

　　5、不(bù)要(yào)企图你还(hái)没有基层的经验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你不(bù)从底层的真(zhēn)正接触一(yī)个行(xíng)业，那你永远也不知道这行的(de)水有多(duō)深(shēn)，你(nǐ)永远也猜想(xiǎng)不到这(zhè)行当(dāng)里(lǐ)的各种猫(māo)腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是(shì)简(jiǎn)猛高科(kē)技，不是(shì)高精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部(bù)分(fēn)是农(nóng)民工。

　　与其他(tā)行业相(xiāng)比基层服(fú)务人员所获得的收(shōu)入、社会(huì)地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低(dī)附加值、低社(shè)会地位(wèi)的工作(zuò)岗位(wèi)。