同时可以用手捏一下黄果柑底(dǐ)部(bù)，如果比较软就是甜的。

　　3、看(kàn)光滑程度和弹性。

　　黄果柑上面(miàn)有一层细密(mì)的油胞点。

　　如果是酸甜适中的(de)橘子，这层(céng)油胞点会使表皮(pí)看上去光滑。

　　同时也(yě)可以(yǐ)用手捏一下(xià)橘子，感受一下果肉的弹性，如果(guǒ)感觉果(guǒ)肉结实但是不硬(yìng)，一松手能(néng)够恢复原(yuán)状，这就是皮(pí)薄(báo)肉厚(hòu)水分多的橘子。

如何挑选(xuǎn)好(hǎo)吃好(hǎo)甜(tián)的柑子 怎样挑选好吃好甜的柑子(zi)

　　1、大小和颜(yán)色。

　　桔子个头(tóu)以中等(děng)为最佳(jiā)，太(tài)大(dà)的皮(pí)厚(hòu)、肉(ròu)实不(bù)饱满、甜度差，小的又可能(néng)生长(zhǎng)得不够好，口感较差。

　　多(duō)数桔子的外皮颜色(sè)是从绿色，慢慢过渡到黄(huáng)色，最后(hòu)是橙黄或橙红(hóng)色(sè)，所以颜色越红，通常熟得(dé)越好(hǎo)，味(wèi)道越甜(tián)。

　　不(bù)过，要注意的是，贡柑在成(chéng)熟前采(cǎi)摘，果皮是青绿色的，但味道也(yě)不酸，但是红色(sè)的会更甜。

　　看看桔子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明桔子越好。

　　2、光滑(huá)程度。

　　甜(tián)酸适中(zhōng)的桔子大都表皮光滑，且上面的油(yóu)胞点(diǎn)比较细密。

　　3、测(cè)试弹性。

　　皮薄肉厚水分多(duō)的桔(jú)子都会(huì)有很好的弹(dàn)性，用两(liǎng)手(shǒu)指轻压，感(gǎn)觉果肉结实但不(bù)硬，一松手(shǒu)，就能立刻弹回原状，弹(dàn)力好的则佳，皮薄，透过橘肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西皮能闻见阵阵清香(xiāng)，用手轻捏表皮会冒(mào)一些油(yóu)出来(lái)的(de)也是好桔子。

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