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干紫菜能够直接吃(chī)吗

　　干紫菜是能够直(zhí)接吃的。

　　如(rú)果干紫(zǐ)菜(cài)没有受(shòu)潮(cháo)仍(réng)是干的状况，而且(qiě)外观没有发霉的状况，便是证明这(zhè)种昆明市属于几线城市，云南最好三个城市干(gàn)紫菜是能吃的，往(wǎng)往干紫(zǐ)菜(cài)在厨房放置半(bàn)年也是能够吃的。

　　如果您调查干紫(zǐ)菜外观(guān)没有问题，可(kě)是(shì)凉水浸泡后的紫菜呈(chéng)蓝(lán)紫色，阐(chǎn)明(míng)该菜的枯燥、包装前已(yǐ)被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

　　还有一个状况(kuàng)便是(shì)干(gàn)紫菜受潮(cháo)了那(nà)就不(bù)要(yào)吃(chī)了，尽管干(gàn)紫菜上面还(hái)没有霉菌，可是离糜烂也就不远(yuǎn)了(le)，这样的干紫菜吃了是会(huì)引起(qǐ)肠胃问题的，所以不建议您食用。

怎样(yàng)判别干紫菜(cài)的好坏

　　1、看。

　　没(méi)有(yǒu)通过加工的(de)优质的干紫菜具有紫黑色光泽(有的呈(chéng)紫赤色或紫褐(hè)色(sè))，片薄，包底(dǐ)无(wú)沙(shā)子等杂质(zhì)，而残次干紫(zǐ)菜则外表光泽差，片张厚度不均匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点海味的幽香，而(ér)残次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来有霉味、或腥臭味，则质量一定有问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)泡发后简直看(kàn)不到杂(昆明市属于几线城市，云南最好三个城市zá)质，叶子比(bǐ)较规整。

　　如果干紫菜经泡发后变(biàn)为绿色则质(zhì)量很(hěn)差，极有可能是人工上色的。

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