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1dm等于多少cm 1dm等于多少m 年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关于(yú)年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么(me)办视(shì)频(pín)，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办窍(qiào)门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

年(nián)糕(gāo)是大米做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成，而(ér)糯米是江南的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨(mó)粉，加水蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成(chéng)硬一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴(tiē)在粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即(jí)成。这(zhè)种糯米糕点(diǎn)颇具中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作(zuò)年(nián)糕的代表是(shì)弋阳(yáng)年糕，弋阳年(nián)糕(gāo)以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的(de)独(dú)特工(gōng)艺制作而(ér)成。

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕时(shí)发现(xiàn)年糕(gāo)还没(méi)有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需(xū)要把一根筷子戳进去再拿(ná)出来(lái)，如果发现筷子(zi)表面是(shì)干(gàn)燥(zào)的，说(shuō)明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕(gāo)又(yòu)称年年(nián)糕(gāo)，与年年(nián)高(gāo)谐音(yīn)，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍(shāo)云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省(shěng)苏(sū)州市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一(yī)带民间(jiān)有(yǒu)年(nián)糕年(nián)糕年年高，今(jīn)年(nián)更(gèng)比去年好(hǎo)的民(mín)谚(yàn)。

　　人们还用年(nián)糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外(wài)观(guān)，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉(yù)兔(tù)、白(bái)鹅等小(xiǎo)动(dòng)物，构成真正(zhèng)意义上(shàng)的内容(róng)与(yǔ)形式(shì)的完1dm等于多少cm 1dm等于多少m美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师(shī)傅说，要想(xiǎng)做出好(hǎo)的(de)年糕，最重要的(de)是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场(chǎng)上1dm等于多少cm 1dm等于多少m买的糯米粉(fěn)大多是掺杂了(le)别的米粉，所以(yǐ)吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接(jiē)用糯米做，为的是(shì)保正年糕的纯(chún)正度和(hé)原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以做成很多种口(kǒu)味，但(dàn)都(dōu)是在最(zuì)基(jī)本的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它材(cái)料，如红枣等(děng)。