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作家许地山简介，许地山简介资料怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　苹果(guǒ)是碱性的。

　　苹果属于碱性食(shí)物，苹果虽口味偏(piān)酸，但将苹(píng)果燃烧(shāo)后，灰分在(zài)水溶液中(zhōng)呈(chéng)现碱(jiǎn)性，故苹(píng)果属于碱性食物。日(rì)常适量(liàng)吃苹果可为机体补(bǔ)充(chōng)一定营养成分，有利(lì)消化(huà)。

　　酸性或碱性(xìng)食(shí)物并非依据食(shí)物(wù)口味或汁液酸碱程度判(pàn)定，不能仅(jǐn)以苹果口作家许地山简介，许地山简介资料味偏(piān)酸，将(jiāng)苹果认定(dìng)为酸性食物。

　　碱性食物指进行食(shí)物(wù)化学(xué)研究(jiū)，食物燃烧(shāo)后的灰分(fēn)在(zài)水中(zhōng)呈(chéng)碱(jiǎn)性的食物，碱性食物多含有丰富钾元(yuán)素(sù)、钠元(yuán)素、钙(gài)元素、镁元素等成分。苹果属(shǔ)于碱性食物，大部分(fēn)蔬菜、水果(guǒ)、豆类制品都属于碱性食物。

怎么(me)挑苹(píng)果又大又甜的

　　1、看颜色和纹(wén)路。

　　苹果(guǒ)在(zài)自然生(shēng)长的环(huán)境下因光照角度和(hé)树叶遮挡面积(jī)等(děng)因素的影响下苹果会呈(chéng)现出不同的(de)颜色，所以果(guǒ)皮呈(chéng)现红(hóng)黄相间(jiān)的颜色且带有麻点，纹路错综复杂的(de)苹果才(cái)说(shuō)明它受到的光照充足，果(guǒ)肉会较黄，汁(zhī)水也比较(jiào)多。

　　2、摸(mō)一摸手感。

　　在挑选苹果(guǒ)的时候，我们可以(yǐ)摸一(yī)摸苹果的表皮(pí)，如果手感软硬(yìng)适中(zhōng)且有一点(diǎn)粗糙感就(jiù)说明苹果(guǒ)成熟度刚刚好。

　　太软(ruǎn)会没(méi)有脆感，适合老年人食(shí)用，太硬且(qiě)表(biǎo)面光滑(huá)的苹果(guǒ)吃起来(lái)会比较酸涩(sè)。

　　3、？掂(diān)一掂重量。

　　把两个个头差(chà作家许地山简介，许地山简介资料)不多的苹果放(fàng)在手里(lǐ)掂一掂(diān)，个头不大又(yòu)有(yǒu)分量就说明水分充足。

　　在买(mǎi)苹果时，尽量选择中果，那种个头圆润(rùn)的苹果比长得歪(wāi)瓜裂(liè)枣(zǎo)的苹(píng)果(guǒ)更好吃(chī)。

　　4、？观(guān)察苹(píng)果蒂和苹(píng)果脐。

　　在挑(tiāo)选的时候(hòu)，可以(yǐ)看下苹果蒂(dì)和(hé)苹果(guǒ)脐，苹果蒂是(shì)连(lián)接(jiē)根部(bù)的地方，若(ruò)是呈现浅(qiǎn)绿色(sè)，根蒂潮湿，难以折断，代(dài)表这(zhè)个苹果是新鲜刚(gāng)采摘的；若是(shì)呈现(xiàn)黑褐色，根蒂很干，说明已经(jīng)不新鲜了。

　　而(ér)苹果(guǒ)脐是凹陷(xiàn)状的，果脐凹陷越深苹(píng)果就越好吃，相对应的，果(guǒ)脐凹陷越(yuè)浅，口感就(jiù)会越(yuè)差。