燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年(nián)报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收(shōu)为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营(yíng)收(shōu)和净利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一次(cì)性初始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价(jià)的(de)结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的(de)营收增长幅度(dù)并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如人(rén)意。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却非常亮禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后(hòu)亦不乏关(guān)厂(chǎng)减员、出(chū)售土地(dì)等(děng)降(jiàng)低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低运营成本(běn)，同时淘汰低端落(luò)后产能(néng)，而新(xīn)增(zēng)产能是(shì)为(wèi)了利用(yòng)自身品牌、品质和(hé)区(qū)位优势，扩(kuò)大高(gāo)端产品(pǐn)的(de)占比，符(fú)合整个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量(liàng)市(shì)场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩(jì)增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司(sī)的产品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销(xiāo)量(liàng)444万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一(yī)波(bō)“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多(duō)元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的(de)基础(chǔ)上推出首款(kuǎn)超高端(duān)烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及(jí)碳酸饮料(liào)雪(xuě)花(huā)小啤等产品也相继(jì)上市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快布局(jú)高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出了(le)一款名为“一世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路(lù)线对业绩的提振效应(yīng)明(míng)显。华(huá)润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构(gòu)得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以(yǐ)上(shàng)产(chǎn)品(pǐn)实现销量(liàng)293万(wàn)千(qiān)升，约(yuē)占全年总(zǒng)销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中信证(zhèng)券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等影响，全(quán)球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华(huá)润啤酒的(de)整(zhěng)体(tǐ)毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又(yòu)相继收(shōu)购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成(chéng)为这(zhè)两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的(de)目(mù)的是希望借(jiè)助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过(guò)去一(yī)年(nián)，众多啤酒(jiǔ)企业的(de)营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略(lüè)带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报(bào)中透(tòu)露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司(sī)在中国内(nèi)地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一(yī)次性确(què)认员(yuán)工补(bǔ)偿及安置费用和关厂(chǎng)相关(guān)的固定(dìng)资产减值亏损(sǔn)禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂(chǎng)员(yuán)工(gōng)架构(gòu)，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销(xiāo)售(shòu)、管理(lǐ)费用(yòng)率有望(wàng)持续收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员(yuán)减少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土地也为(wèi)啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董事会同(tóng)意政(zhèng)府对公司所属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通过(guò)资产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处置土地使(shǐ)用权等长期资产的收益(yì)同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公司及本(běn)公司间接(jiē)全资附属公司(sī)华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华(huá)润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带来了当(dāng)年约三(sān)成的利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁(cái)员(yuán)的同时，啤(pí)酒企业也在筹(chóu)划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年(nián)搬迁(qiān)新建项目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增12万罐(guàn)/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年度报(bào)告中披露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工程。

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