魔芋属于(yú)低热(rè)量的典型(xíng)的食物，一般每100克魔芋(yù)当中(zhōng)就有七大(dà)卡左右的(de)热量。

　　魔芋具有一(yī)定的减肥功效，含有(yǒu)的葡甘露聚糖是(shì)可(kě)溶性纤维，吸水性很(hěn)强，粘度高，可以填(tián)充胃肠，从而增加饱腹感，能够(gòu)减肥。

　　还是(shì)含(hán)纤(xiān)维(wéi)素很多的食物，适(shì)量吃会(huì)有效的促进(jìn)肠(cháng)的蠕动，还可(kě)以为(wèi)人体补(bǔ)充葡萄糖甘露聚糖，可以达到清理肠道的目的，并且还(hái)能(néng)降血压、降低(dī)血脂。

　　适当的(de)吃魔芋能够有效的调节体内(nèi)的(de)酸碱度，促进(jìn)骨(gǔ)骼对钙离子的吸收。

　　魔芋虽然有高的饱腹(fù)感和低热量，但是减肥时也只能偶尔当主食使用，不能够多吃(chī)，否则会腹胀(zhàng)或者有轻度腹泻症状。

　　生魔芋(yù)有毒，一(yī)定(dìng)要煮三(sān)个小(xiǎo)时以上才可(kě)以食(shí)用。

魔芋的营养成(chéng)分

　　魔芋含(hán)淀粉35％，蛋白质3％，以及多种维生素和钾、磷(lín)、硒等矿(kuàng)物质元素，还含有人类所需要的(de)魔(mó)芋多糖，即葡甘露聚糖高达(dá)30％ 。

　　魔芋属(shǔ)的一(yī)些种类块茎富含魔芋多糖(táng)，尤其是(shì)白(bái)魔芋、花魔芋(yù)品种含量高达50—65％。

魔芋有腥味正常吗

　　魔芋腥(xīng)味是(shì)自有的特别的气味，通常被称为类(lèi)似鱼腥味。

　　魔芋本(běn)身(shēn)就是(shì)有腥味的植物，挖出来就是这样的，就像葱、姜(jiāng)等。

　　然后(hòu)进(jìn)行提纯，提(tí)纯的等级越高，可能相对的腥味会(huì)越小(xiǎo)。

　　高纯魔芋胶气味可以(yǐ)做到很(hěn)轻(qīng)微，但(dàn)还是会有一丁点，绝对一丝没有的是几乎(hū)不可能的。

　　但是纯化微粉(fěn)，入水以(yǐ)后(hòu)，气(qì)味会明显减(jiǎn)轻，要注意加(jiā)点蜂蜜或果(guǒ)汁调一(yī)下。

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