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冬枣可以(yǐ)放冰箱保存(cún)吗

　　冬枣是(shì)可以放(fàng)冰箱保存的。

　　冬(dōng)枣可以放辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么在冰箱(xiāng)保存。 鲜(xiān)枣保(bǎo)存一般都选(xuǎn)的是冷藏(cáng),

　　冷藏可以在一定(dìng)程(chéng)度上抑(yì)制(zhì)细菌等微生物的(de)滋生,建议冷藏之前(qián)先(xiān)把预储存的鲜枣(zǎo)放在(zài)5-8℃的温度(dù)下预冷一两(liǎng)天。

冬枣怎么挑甜好吃又甜

　　1、看外观。

　　这个步骤主要(yào)是看冬枣表面的颜色，冬枣(zǎo)不是全青(qīng)的，也(yě)不是全红的，有些人喜欢(huān)选红色的冬辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么枣，认(rèn)为红枣越(yuè)红越(yuè)甜(tián)，其实并非如(rú)此，冬(dōng)枣是红(hóng)绿相间的，而且绿与(yǔ)红之间(jiān)没有完全的界限，再加上红枣的面(miàn)积稍大一(yī)点，可能2/3红色，1/3绿色，这样(yàng)冬枣才是最好吃的(de)。

　　2、看一(yī)下它的硬度。

　　冬枣非(fēi)常脆，含很多汁液，重量上比较压手，因此拿一颗冬枣在手上去捏，如果能轻松捏软，这样(yàng)的(de)冬枣基本(běn)上已经坏了，好(hǎo)的冬枣(zǎo)是非(fēi)常硬的，捏(niē)不动的(de)。

　　冬枣是吃得新鲜、很脆、汁多才好吃(chī)的。

　　3、提前品尝。

　　假如不确定这(zhè)冬枣到底好不(bù)好吃，还(hái)可以提前去尝一(yī)尝，很多摊(tān)位(wèi)都同意去尝，如(rú)果不让尝的可(kě)以少买(mǎi)一点(diǎn)，先尝一尝味道，如果(guǒ)吃(chī)起(qǐ)来外面是甜(tián)的，里面是不甜的(de)话，这(zhè)样的冬枣就是用糖(táng)水浸泡过的(de)，它(tā)的(de)甜味(wèi)渗透不到最里面，而冬枣自(zì)然成(chéng)熟(shú)、香甜，吃一口(kǒu)，全身的(de)果肉都甜极了。

　　4、看表皮(pí)褶皱。

　　自(zì)然生(shēng)产的冬枣表面是(shì)圆(yuán)滑的(de)，摸起来一点都(dōu)不坑(kēng)坑洼(wā)洼，也(yě)不会有皱纹。

　　假如拿(ná)起一颗(kē)冬枣，它的表皮(pí)有(yǒu)很多皱褶，这样冬枣就会(huì)变得不新鲜，会流失一些(xiē)水分，所以吃起来味道(dào)会大打折扣(kòu)。

买冬枣时，怎(zěn)样才能选到又脆又甜的？

　　冬枣(zǎo)是在十月中(zhōng)旬左右上市的(de)，这个季节才(cái)是时令最新鲜的冬枣，现在有(yǒu)很多提(tí)前上市(shì)的，肯(kěn)定不(bù)是自(zì)然(rán)成熟(shú)的，所以建议大家(jiā)不要(yào)去买，到了季节自(zì)然(rán)成熟的冬枣才又脆又甜(tián)，小孩(hái)特别喜欢。

　　不好吃的(de)冬枣虽然看上去(qù)也很新鲜，但实际上口感会相差很多(duō)。

　　那么怎么样才能够选到新鲜又好吃的冬枣呢(ne)？在这里就详细告诉大家挑(tiāo)选的(de)技巧，因为(wèi)我(wǒ)之前的时(shí)候也特别(bié)不会挑(tiāo)，后(hòu)来回(huí)老家的特意请(qǐng)教(jiào)了枣(zǎo)农(nóng)，问怎么样去挑选？学会了之后(hòu)，每(měi)次去买冬枣都(dōu)能够选到好(hǎo)吃新鲜(xiān)又嘎嘣脆的了(le)。

　　一，看外(wài)观。

　　这一步主要(yào)是(shì)看冬枣表面的(de)颜色，冬枣并不(bù)是完全(quán)青色，也不是完全红色的(de)，有的人喜欢选红色的冬枣，以为(wèi)越红了越甜，其实不是，冬枣是红绿相间的，而且绿和红之间没有(yǒu)完全的(de)界限，另外(wài)红色(sè)要比绿色稍微面积大一些，大概(gài)2/3红色，1/3绿色，这样的冬枣才(cái)是最好吃的。

　　如果(guǒ)看上去(qù)冬枣完全是红色，肯定(dìng)是加过(guò)其他的催熟剂或者是被浸泡(pào)过，这样(yàng)的不要选(xuǎn)择。

　　二，看一下它的硬度。

　　冬枣是非常脆的(de)，它含(hán)有汁液很(hěn)多(duō)，重量(liàng)上就比较压手(shǒu)，所(suǒ)以(yǐ)拿一颗冬枣在手中(zhōng)去(qù)捏一下，如果能够轻松捏软(ruǎn)，这样的冬枣基本上就已(yǐ)经坏了(le)，好的(de)冬枣是非常硬，捏都捏(niē)不动的。

　　冬枣不像我们(men)平时吃的干(gàn)的大红枣，大红(hóng)枣(zǎo)会有褶皱，干了也(yě)可以吃，果肉(ròu)还是很香。

　　但冬(dōng)枣就(jiù)是吃新鲜，非常脆，汁(zhī)多(duō)的才(cái)好吃。

　　三，提(tí)前品尝。

　　如(rú)果不确(què)定(dìng)这(zhè)个冬枣到底好(hǎo)不好吃，还(hái)可以提(tí)前去尝一下，很多摊位都是(shì)同意去尝的，如果不让(ràng)尝的可以少买一点，先尝一下口感(gǎn)，如果(guǒ)吃起来外面甜，越(yuè)往里越不甜的话，这样的(de)冬枣是用糖水泡过的(de)，它的甜味渗透不了最(zuì)里(lǐ)面去，而自(zì)然成(chéng)熟又甜(tián)又香(xiāng)的冬枣，吃一(yī)口之后，全身的果肉都(dōu)非常甜。

　　四，看表(biǎo)皮褶皱。

　　正常的冬枣表面是圆滚滚(gǔn)滑(huá)溜溜(liū)的，摸上(shàng)去一(yī)点没有坑坑洼洼(wā)的(de)地方，也没有褶皱处。

　　如(rú)果拿一个冬(dōng)枣起来，它的表皮有(yǒu)很多折皱，这样的冬(dōng)枣就(jiù)不新鲜辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么了(le)，会失去一部分水分(fēn)，这样吃起来口感会大打折扣。

　　以上四点(diǎn)就(jiù)是在挑选冬枣(zǎo)的时候要注(zhù)意到几(jǐ)点啦，按照以上(shàng)几个方(fāng)法去选择，大概率(lǜ)都能够选到非常好(hǎo)吃(chī)的冬枣。

　　另(lìng)外就是，一定要等到(dào)冬(dōng)枣上市的时候再买，十(shí)月中旬之后，千万不要早买，早买的冬枣(zǎo)是会(huì)被处理(lǐ)过。

　　虽然冬(dōng)枣口感好，特别好吃，但(dàn)是(shì)一定不要多吃，吃多了也会导致腹痛腹(fù)泻，不容易消化(huà)，所以不(bù)论吃什么(me)好吃的(de)美食，一定要适量才行。

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