柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了(le)呢如果酒味(wèi)比较(jiào)淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些(xiē)变了就不建(jiàn)议(yì)继续食用了的(de长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心)。

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柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿(shì)饼中有大量的碳水化合(hé)物长期放置的过程中(zhōng)在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味的程度(dù)才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话，食用的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较(jiào)重(zhòng)，并且食(shí)用(yòng)的时候也(yě)有很重的酒味(wèi)，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就不(bù)建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有(yǒu)大量的(de)碳水(shuǐ)化合物(wù)，因(yīn)此在长(zhǎng)期放置的过(guò)程中，碳水化(huà)合物会在发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以(yǐ)将柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之(zhī)后就可以正常食用(yòng)了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑(长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心yì)制细菌增长的(de)作用，再加上冷冻室的温度很低(dī)，因此(cǐ)可以抑制细(xì)菌(jūn)的(de)滋生，可以(yǐ)很(hěn)好的(de)保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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