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海带(dài)是(shì)发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海(hǎi)带通常是发物(wù)。

　　海带是日常生活中比(bǐ)较(jiào)常见的一(yī)种(zhǒng)海产品，海带中含有丰(fēng)富(fù)的(de)矿物质以(yǐ)及碘(diǎn)元素，而且还(hái)有大量(liàng)的蛋(dàn)白(bái)质，但是(shì)热量(liàng)是比较低的，适当的吃(chī)一(yī)些海带，有(yǒu)助(zhù)于增强自(zì)身的(de)抵抗力(lì)。

　　如(rú)果(guǒ)自(zì)身属于过(guò)敏体质或(huò)者有(yǒu)甲亢(kàng)的病人，一般是不可(kě)以吃海带的(de)，有可能会诱(yòu)发过敏，从而(ér)出现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海带属(shǔ)于发物，但是并不代表(biǎo)所有人(rén)都(dōu)不可以吃，要根据自(zì)身的体质来判(pàn)断。

　　海带的(de)吃法是(shì)比(bǐ)较多(duō)的(de)，可以(yǐ)炖(dùn)着吃(chī)，也可以炒着(zhe)吃。

如何辨别(bié)海带的(de)好坏图片(piàn)

　　1、海(hǎi)带(dài)的质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂(zá)质(zhì)多少而定。

　　淡干(gàn)或咸(xián)干海(hǎi)带，均以叶带长而宽(kuān)厚(hòu)，不带根(gēn)，深褐或褐(hè)绿色，花(huā)斑少，黄(huáng)白梢极少，无杂质和少含(hán)沙(shā)粒(lì)，手(shǒu)摸干燥(zào)的(de)为(wèi)上(shàng)等。

　　2、如果颜(yán)色不(bù)正，带薄而短小(xiǎo)，不(bù)整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的p>

　　3、市场上(shàng)销售的海带有(yǒu)淡干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海带含水(shuǐ)分少，含盐量低，是将鲜(xiān)海带(dài)在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它是通过一层海(hǎi)带一层盐地(dì)腌(yān)制(zhì)后晒(shài)于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何(hé)识别(bié)化学(xué)加(jiā)工(gōng)过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色(sè)的海带是比较正常的颜(yán)色;墨绿色的海带是鲜(xiān)海(hǎi)带(dài)经过烫煮后颜(yán)色变(biàn)绿，再(zài)经(jīng)过冷却、盐渍、脱(tuō)水等工(gōng)序加工而成，一般用作凉拌菜(cài);而翠绿(lǜ)色的海带可(kě)能是经(jīng)过添(tiān)加(jiā)色(sè)素(sù)浸泡而成，消费者在(zài)选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的(de)海带挑选(xuǎn)黏(nián)性大的，墨绿色的海(hǎi)带经过加工后，表(biǎo)面就没有(yǒu)什么(me)黏性了。

　　经过(guò)化学处理的(de)海带，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经(jīng)过漂染的(de)海带，海鲜(xiān)的(de)味道比较浓厚，经过漂染处理过的海(hǎi)带，海鲜的味道(dào)就有所减少。

　　此外(wài)，干海带(dài)选带白(bái)霜的。

　　海带(dài)含碘高并含有一种叫(jiào)做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带(dài)表面(miàn)，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是

　　比较好的(de)。

　　如(rú)果干海带(dài)呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这样(yàng)的海带有(yǒu)可(kě)能是(shì)被污染的，质量和营养(yǎng)价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜(xiān)味，如(rú)果

　　出现了其他异(yì)味，说明海带的质量也打了折(zhé)字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的扣(kòu)。

　　海带(dài)是含碘最高的食品，还含有(yǒu)一种贵重营养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历的碘和(hé)甘(gān)露醇，多(duō)附在它的(de)表层，尤其是甘露(lù)醇，呈白色粉状附在海带的表面(miàn)。

　　因(yīn)此，白色粉(fěn)末附着(zhe)的(de)多少是测定海带质量高低(dī)的首要(yào)条件。

　　这(zhè)是鉴别的方法(fǎ)之一(yī)。

　　其次(cì)，海带的叶子(zi)以肥厚，够(gòu)长够宽为佳。

　　第(dì)三，海带的颜色以紫中微黄，近似透(tòu)明为优。

　　第(dì)四(sì)，海带经加(jiā)工捆绑后，以无杂质，整洁干(gàn)净，无霉变的(de)为合(hé)格品。

　　海(hǎi)带是公认最(zuì)有营养的(de)食(shí)物，它可是(shì)碱性(xìng)食物，而(ér)且(qiě)价格(gé)非(fēi)常(cháng)便宜，多食用对(duì)健(jiàn)康是(shì)非常(cháng)有益的。

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