新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的(de)水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水(shuǐ)母，早在一千(qiān)六百多(duō)年(nián)前的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直(zhí)至(zhì)广东沿海(hǎi)均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞(lāo)对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这(zhè)层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来(lái)，把沾好盐(yán)的(de)海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次(cì)货还(hái)要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们(men)国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对(duì)于海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一(y顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程ī)些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保(bǎo)存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及(jí)明矾用温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市(shì)场上买来的海蛰(zhé)，不(bù)要让(ràng)它(tā)沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在干净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排(pái)列的(de)有红斑的血疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作(zuò)，吐白(bái)色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压(yā)下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人(rén)可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤(yóu)其(qí)是(shì)作业渔民要(yào)做好个(gè)人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质(zhì)的(de)人(rén)应(yīng)禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不(bù)可碰触(chù)，更不(顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程bù)能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时(shí)而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜(guā)分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放在海蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量的(de)盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补充口味(wèi)。

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