新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人体(tǐ)是属(shǔ)于一种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且(qiě)部分患者可(kě)能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或(huò)是(shì)肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很(hěn)难被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也(yě)健康正(zhèng)常的(de)人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的(de)作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存(cún)方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的(de)目的(de)自(zì)然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最(zuì)多(duō)和最主(zhǔ)要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须(xū)的(de)各种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷(lín)脂(zhī)，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神(shén)经(jīng)组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)有丰(fēng)富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维(wéi)生素(sù)也(yě)是(shì)人体所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(d三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿ǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来(lái)晚上吃(chī)也(yě)可以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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