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干紫菜(cài)能(néng)够直接吃(chī)吗

　　干紫菜是能够(gòu)直接吃(chī)的(de)。

　　如果干紫(zǐ)菜没有受潮仍是干的(de)状况(kuàng)，而且外观没有(yǒu)发(fā)霉的状况，便(biàn)是证明这(zhè)种干(gàn)紫菜是能吃的(de)，往往干紫菜(cài)在厨(chú)房放(fàng)置半年也是能(néng)够吃的。

　　如果您调查干紫菜外观没(méi)有(yǒu)问题，可是(shì)凉水浸(jìn)泡(pào)后的紫菜呈(chéng)蓝紫色(sè)，阐明该菜的枯燥、包装前已被有毒物所(suǒ)污染，这种紫肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的菜对人体有(yǒu)害，不能食(shí)用。

　　还有一个(gè)状(zhuàng)况便是干紫菜受潮了那就不要吃肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的了，尽(jǐn)管干紫菜上(shàng)面还没有霉菌，可(kě)是(shì)离(lí)糜烂也就(jiù)不远了(le)，这样的(de)干紫(zǐ)菜吃了是会引(yǐn)起肠(cháng)胃问题的(de)，所(suǒ)以不建(jiàn)议您(nín)食用。

怎样判别干紫菜的好坏(huài)

　　1、看。

　　没有通过加工(gōng)的优(yōu)质的(de)干紫菜具(jù)有紫(zǐ)黑色光泽(有的呈紫赤色或紫(zǐ)褐色)，片薄，包底(dǐ)无沙(shā)子(zi)等杂质，而残次干紫菜则外表(biǎo)光泽(zé)差，片(piàn)张厚度不均匀，色彩(cǎi)呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优质的干紫菜(cài)有一点海(hǎi)味的(de)幽香，而(ér)残次或陈(chén)年干(gàn)紫(zǐ)菜则有怪(guài)味。

　　如果干紫(zǐ)菜闻(wén)起(qǐ)来(lái)有霉味、或腥臭(chòu)味，则质量一定有问题，牢记(jì)不要购买。

　　3、泡(pào)。

　　优(yōu)质的(de)干紫菜泡发后简直看(kàn)不到杂(zá)质，叶(yè)子比较规整。

　　如果干紫菜(cài)经泡(pào)发后变(biàn)为绿色则质量很(hěn)差，极有(yǒu)可能是(shì)人工上(shàng)色的。

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