辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热(rè)性食(shí)物(wù)，孕(yùn)妇(fù)不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体(tǐ)中(zhōng)的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲。碱性食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一(yī)个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上(shàng)手套(tào)保护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意(yì)不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然(rán)后存(cún)放在密(mì)封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可以继(jì)续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供(gōng)日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂在屋(wū)里通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳光的地(dì)方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4张学良多高，少帅张学良多高、用烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣(là)椒(jiāo)自然(rán)风干，不(bù)妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快(kuài)、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤(zhòu)：将干净的(de)辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(sh张学良多高，少帅张学良多高àng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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