辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老人来说，最好不(bù)要(yào)多(duō)吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食(shí)物(wù)，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加(jiā)食欲。碱性食(shí)物包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和台湾是省还是市 台湾是省会吗其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾(zhān)在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别(bié)注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或(huò)其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘(pán)，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串，然后(hòu)挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以(yǐ)继续(xù)挂着它(tā)们(men)，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法台湾是省还是市 台湾是省会吗如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复(fù)这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在屋里(lǐ)通风良好(hǎo)、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方法。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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