竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，所(suǒ)以(yǐ)需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好了(le)。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根(gēn)部粗(cū)老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它(tā)变(biàn)得透但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开为止，这时(shí)候(hòu)就要立即(jí)把它(tā)捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要(yào)做到(dào)彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是热(rè)水(shuǐ)都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便(biàn)的(de)时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪(sūn)的(de)营养价值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的(de)氨基(jī)酸比例，食(s身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么hí)用后可以(yǐ)为(wèi)人体补(bǔ)充多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生(shēng)理功能(néng)，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉(liáng)性(xìng)，食用后能(néng)够降(jiàng)低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因为体内(nèi)火气过大而出现的(de)口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等(děng)症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时(shí)候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据(jù)自身的肠胃(wèi)情况来决(jué)定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一(yī)定(dìng)的(de)过敏性，食(shí)用(yòng)后容易(yì)出现过(guò)敏(mǐn)的症状，因此对于一些过(guò)敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做(zuò)好过敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可(kě)继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质，可以补充人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用(yòng)和机体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的促进肠胃的(de)运动，在(zài)一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪(sūn)香(xiāng)气集中的(de)区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的(de)营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中(zhōng)的(de)上品，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必(bì)须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或(huò)者其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们(men)能被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解(ji身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么ě)决方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后松(sōng)散变质的情况。

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