燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次性(xìng)初始(shǐ)补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品结构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增(zēng)长，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司(sī)的营收增长幅度并(bìng)不大(dà)，销(xiāo)量增长也不(bù)如(rú)人意(yì)。不过(guò)，其高端(duān)产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地等(děng)降低经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为(wèi)了提高运(yùn)行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能是(shì)为(wèi)了利(lì)用自身(shēn)品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区位(wèi)优(yōu)势，扩(kuò)大高(gāo)端(duān)产品的占比，符合(hé)整个行业消费结构升级(jí)的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个(gè)位(wèi)数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销(xiāo)量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高(gāo)端(duān)化上(shàng)，啤酒圈因此迎(yíng)来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多元品牌组合(hé)建(jiàn)设(shè)，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也(yě)相继(jì)上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高(gāo)端和超(chāo)高端(duān)市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代表的(de)大单品(pǐn)与特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶(píng)售(shòu)价高达1199元，而此前华润俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端(duān)化(huà)路线对业绩(jì)的提(tí)振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优(yōu)化；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上产(chǎn)品(pǐn)实现销量293万千升，约(yuē)占(zhàn)全年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子(zi)公(gōng)司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成(chéng)为(wèi)这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是(shì)希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业(yè)的营(yíng)收增速放缓(huǎn)，但净利润大多(duō)实现了可观的(de)增长，除了高端(duān)化战(zhàn)略(lüè)带来的(de)拉动效应外，也(yě)与其(qí)关(guān)厂裁员、变卖(mài)资产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公(gōng)司(sī)在中国内地(dì)24个(gè)省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持(chí)续(xù)推动优(yōu)化产能布局(jú)，已(yǐ)停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿(cháng)及(jí)安置费用和关厂(chǎng)相关的(de)固定资产减值亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营的常(cháng)用手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期的投资者交流(liú)会上就(jiù)透露，已着手开始进(jìn)行关(guān)厂动(dòng)作，同时(shí)调(diào)整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望(wàng)持续收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规(guī)模(mó)的(de)减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员(yuán)工数合(hé)计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职员工数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发(fā)布(bù)公告(gào)称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群(qún)货场土地(dì)进行收储。今年3月1日，公(gōng)司(sī)收(shōu)到上述目标(biāo)土(tǔ)地的(de)征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要(yào)系(xì)公(gōng)司取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限(xiàn)公司及本(běn)公司间接(jiē)全(quán)资附属公司(sī)华润雪(xuě)花啤俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥(yōng)有的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润啤(pí)酒带(dài)来了当年约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升(shēng)/年搬(bān)迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式(shì)投(tóu)产(chǎn)运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目(mù)、黔南(nán)工厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工程。

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