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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不(bù)属于海鲜(xiān)的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间带的海藻，其分(fēn)布(bù)范围涵盖了寒带、温(wēn)白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因带(dài)、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最高的栽(zāi)培海(hǎi)藻，在(zài)中(zhōng)国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出(chū)口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产(chǎn)量(liàng)约13.53万吨(dūn)，产值超过100亿元(yuán)。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁(měi)等(děng)微量元素，还含(hán)藻(zǎo)类特有的藻(zǎo)胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多(duō)得(dé)的(de)海洋食(shí)材，也是(shì)我(wǒ)国东南(nán)沿海(hǎi)农村经济(jì)的支(zhī)柱(zhù)产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体(tǐ)的细胞层(céng)数为1层，且(qiě)单个细胞(bāo)含1个星状色素体，中国(guó)的(de)紫菜(cài)属物种都属于(yú)该(gāi)亚属。

　　藻类(lèi)学家(jiā)曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘平(píng)滑，边缘细胞形态(tài)与其他营养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘(yuán)具明显的刺突，后者(zhě)由1个(gè)或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几(jǐ)排退化细胞(bāo)所(suǒ)组(zǔ)成(chéng)。

主要价值

　　紫菜营养丰富(fù)、味道鲜美(měi)，富含蛋白质、无机化合物、不(bù)饱和(hé)脂肪酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，其(qí)中蛋白质的(de)成分(fēn)高(gāo)达25%~50%，所(suǒ)以(yǐ)在食品和医(yī)药领(lǐng)域具有(yǒu)广阔的前(qián)景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和降血脂(zhī)作用(yòng)。

　　紫(zǐ)菜具有较(jiào)强的吸(xī)收氮磷和(hé)固(gù)定碳的能力，其栽培对浅海(hǎi)富营(yíng)养化(huà)的(de)修(xiū)复和改善也(yě)有重要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)虽然(rán)在寒带、温(wēn)带、亚热带(dài)和热带海域均有分布，但亚(yà)热(rè)带至温带海(hǎi)域的物种(zhǒng)多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地(dì)理(lǐ)分布也遵(zūn)白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因循这个规律，主要分布在黄渤海到(dào)东南(nán)沿海的(de)潮间(jiān)带，另外(wài)，也(yě)有少数紫(zǐ)菜物种(zhǒng)分(fēn)布在台湾和海(hǎi)南岛沿海，且它们的分(fēn)布具有区域性特征。

　　在黄渤(bó)海(hǎi)自(zì)然(rán)分布(bù)的紫菜物种主(zhǔ)要是(shì)条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南沿(yán)海主要(yào)是(shì)坛紫(zǐ)菜(cài)、皱紫菜和(hé)长紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜(cài)在(zài)中(zhōng)国沿海分(fēn)布较广，从(cóng)南到北均有其生(shēng)长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生境环境(jìng)为基础，在中国形成了长江以北(běi)的条斑紫菜和长江(jiāng)以南的(de)坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独(dú)有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占(zhàn)全(quán)国(guó)紫菜总产(chǎn)量的75%左右(yòu)，栽培区主要(yào)分布在福建、浙江(jiāng)、广东沿海(hǎi)，近(jìn)年来随着(zhe)坛紫菜价(jià)格的(de)攀升以及(jí)养(yǎng)殖技术(shù)的提高，养(yǎng)殖范围逐渐(jiàn)北移到江苏南(nán)通和连云(yún)港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要集中在江苏和(hé)山(shān)东，产量和(hé)出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是(shì)海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于海鲜类食(shí)物，其(qí)属(shǔ)于海产品，紫菜中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、维生(shēng)素、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质以及不饱和(hé)脂肪酸，其可以起到(dào)延(yán)缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血(xuè)以及(jí)降低血脂等作用。

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