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马铃薯可(kě)以当(dāng)主食吃吗

　　马铃薯是可(kě)以当主食吃的。

　　马铃薯一般(bān)能当主食，可以弥补身(shēn)体所需养分及热量，与米饭(fàn)、面(miàn)食等主食相同可(kě)增强饱腹感，在吃的时分要适量(liàng)，不宜(yí)多吃(chī)，并且(qiě)还可以吃一些其他的食物，留(liú)意荤素调配，确保养分均衡。

　　马(mǎ)铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤维素含量丰厚(hòu)，还含有(yǒu)一定量的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、维生素(sù)，以及多(duō)种矿物质，如钙(gài)、铁(tiě)等，

　　适量吃简单(dān)被机体所吸收(shōu)，因而(ér)马铃(líng)薯可以作为主(zhǔ)食(shí)。不只可以(yǐ)弥补养分成分，还可以促进胃肠活动，口感也(yě)较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的(de)好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃(líng)薯的时(shí)分，会(huì)发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少少有点不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀(yū)青的(de)部(bù)分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马(mǎ)铃薯，肉色变成灰(huī)色或(huò)呈(chéng)黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那(nà)种(zhǒng)皮(pí)干的(de)马铃(líng)薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有(yǒu)水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由(yóu)于这(zhè)种被水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯不简单(dān)保存，并且保存(cún)时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)比(bǐ)较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感(gǎn)比较(jiào)实、脆，适(shì)宜拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿。

　　当(dāng)挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时(shí)，看见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒(dú)素，就不(bù)适宜再吃，外表现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯(shǔ)时也(yě)要留(liú)意掌握好这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好吃，马铃(líng)薯作为日(rì)常食用(yòng)频率(lǜ)十(shí)分高的蔬(shū)菜，以其多变的口感和丰厚的(de)烹饪办法而(ér)广受(shòu)咱(zán)们(men)的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种(zhǒng)类(lèi)也(yě)十分的多样(yàng)，那，马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)？

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯(shǔ):在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时分，你会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长的(de)。

　　形(xíng)状不同的马铃薯(shǔ)多多(duō)少少(shǎo)有(yǒu)点不同(tóng)，像越圆的马铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的(de)，最好挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)不要(yào)拿:当(dāng)在挑选的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的时分，看(kàn)见有发芽的马铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素(sù)，就不适(shì)宜再吃了，皮外表现(xiàn)已变绿的也是(shì)哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些(xiē)最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时分(fēn)，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)，不能放得太久，还影响(xiǎng)马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩方面，则(zé)挑淡黄色的马铃薯，养分(fēn)高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没(méi)有坏掉(diào)的(de):马铃薯在运输过程(chéng)中，也有或许有(yǒu)些(xiē)碰在一(yī)同，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选的马铃薯的时分，转一圈看看，有没有(yǒu)撞伤(shāng)的。

　　要不然买回(huí)去，吃不了就白白浪(làng)费钱(qián)了。

　　 怎样挑(tiāo)选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时(shí)分(fēn)，会发(fā)现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯，多(duō)多少少有点不(bù)同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半(bàn)是(shì)坏(huài)的；而冻伤或腐朽的(de)马铃薯，肉色变(biàn)成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　 购(gòu)买马铃(líng)薯时，主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保(bǎo)存，并且保存时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比(bǐ)较(jiào)面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学(xué)会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就不(bù)适宜再(zài)吃(chī)，外表(biǎo)现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最(zuì)基本的知识(shí)。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马铃薯的(de)果肉分为两种色(sè)彩，一种是黄(huáng)色(sè)的(de)，一(yī)种是白色的(de)。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色肉质的(de)马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节(jié)。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃2

　　 1、看(kàn)形(xíng)状(zhuàng)圆形的(de)马铃薯归(guī)于粉质马铃(líng)薯，适宜(yí)用来做(zuò)沙拉或马铃薯泥；而细长(zhǎng)的(de)五月皇后种(zhǒng)类则属黏(nián)质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑马(mǎ)铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃(líng)薯好(hǎo)剥皮，马(mǎ)铃薯利(lì)用得彻底。

　　要尽量(liàng)挑(tiāo)选肥壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和机(jī)械外伤，不萎(wēi)蔫、变(biàn)软，无(wú)发酵酒(jiǔ)精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮(pí)暗(àn)黄，内色呈(chéng)淡黄色，淀粉含(hán)量高，含有胡(hú)萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别(bié)的，还要(yào)留意皮层(céng)变(biàn)绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性，加(jiā)热也(yě)不会被(bèi)损(sǔn)坏(huài)，吃了(le)会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可，不行放在阳(yáng)光下暴晒(shài)，也没必(bì)要(yào)放在冰箱里，温度过高会导致马(mǎ)铃(líng)薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保(bǎo)存，不需通过清洗(xǐ)，可以(yǐ)将(jiāng)马铃薯与苹(píng)果摆在(zài)一同，由(yóu)于苹果会开释一种使其它蔬果老化的乙(yǐ)烯气体，可以按捺马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆黑(hēi)的(de)旮旯，不然表(bi大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃ǎo)皮变(biàn)绿，食用后或许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃(chī)欠好(hǎo)，或(huò)许会中毒，因(yīn)而妈妈要知道什么样(yàng)的马铃薯(shǔ)不能(néng)吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后，芽(yá)孔周围就会含有(yǒu)很多的有毒(dú)龙(lóng)葵素，这是一种(zhǒng)神(shén)经毒素，可按捺呼吸(xī)中枢(shū)。

　　最(zuì)好(hǎo)不(bù)要食(shí)用发(fā)芽(yá)的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻(lín)近的(de)皮层，再用水浸泡(pào)2个小时，煮食时刻也(yě)须长一(yī)些，发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得(dé)绿皮马铃薯其(qí)生物碱(jiǎn)毒性大(dà)大高于马铃薯芽眼窝(wō)的(de)毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽(yá)，只需抹(mǒ)去芽(yá)胚(pēi)，把皮刮掉(diào)，就可以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)则不(bù)行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点(diǎn)发麻的(de)感(gǎn)觉，则标明该马铃薯中还含有(yǒu)较(jiào)多的龙葵素，应(yīng)立即中止食用，以防中毒。

　　 能(néng)购买到甘旨和养分大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃的食物也可以让心境变得十分的好，上面便是对什么样的(de)马铃薯好的一些介(jiè)绍，这样咱(zán)们在购(gòu)买食(shí)材(cái)的(de)时分可以(yǐ)依照上面的办法去(qù)试(shì)一(yī)下，这样制造(zào)起来或许吃起来的时(shí)分(fēn)就(jiù)可以更好(hǎo)地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害(hài)。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马(mǎ)铃薯(shǔ)有虫蛀(zhù)孔洞(dòng)的，主张(zhāng)不(bù)要选购这类马铃薯。

　　这种(zhǒng)马(mǎ)铃薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买(mǎi)回家(jiā)放置不久。

　　并且(qiě)这类马铃薯的口(kǒu)感也欠好，养分也较差，真实(shí)没(méi)必(bì)要买回家(jiā)食(shí)用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的外形。

　　一般来说(shuō)，马铃薯有两种(zhǒng)类(lèi)型(xíng)，一种是外形没那(nà)么规矩的，一种(zhǒng)是(shì)比较圆的，一(yī)般咱们会主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)外形比较圆的马铃薯，由于(yú)这儿(ér)马铃(líng)薯削起(qǐ)来很(hěn)便利(lì)，比较不那么费力。

　　所以说挑选越(yuè)圆的(de)马铃(líng)薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会感(gǎn)觉比(bǐ)较面比较(jiào)甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是那种表皮(pí)比较润(rùn)滑(huá)的(de)马铃薯，它的(de)口(kǒu)感(gǎn)会比(bǐ)较实、脆，此刻若(ruò)大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃是拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝(sī)的话，那是再适(shì)宜(yí)不过(guò)了。

　　所以选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求(qiú)动(dòng)身(shēn)。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质色(sè)彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两种色(sè)彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)，往(wǎng)往(wǎng)会比较(jiào)粉比(bǐ)较(jiào)面，假如是白色肉质的马铃薯(shǔ)，一般会感觉比(bǐ)较甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要留意这(zhè)一点细(xì)节，要掌握(wò)好。

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