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大(dà)明虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要生(shēng)活在(zài)浅海泥(ní)沙层，春季时(shí)会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会(huì)成为(wèi)成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要建(jiàn)造在通(tōng)风向阳，注水排水方便(biàn)，水源充足无(wú)污(wū)染(rǎn)的(de)地方。建(jiàn)造(zào)好后(hòu)还要先进行消毒处理(lǐ)，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的(de)3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾(xiā)苗生(shēng)长(zhǎng)。平时可(kě)以将(jiāng)饵料(liào)投喂在浅水处(chù)，同时要经(jīng)常巡塘，观察(chá)生长(zhǎng)情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积(jī)3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾(xiā)塘(táng)为主(zhǔ)。在虾苗放(fàng)养(yǎng)前1周，一(yī)定(dìng)要用(yòng)60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的(de)保鲜袋，然(rán)后把新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的(de)刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然不朽的意思后把冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻不朽的意思保存(cún)。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐(qí)的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就都(dōu)下来了(le)，而且还很完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质(zhì)口感(gǎn)是一(yī)样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备(bèi)一个饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活(huó)的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)，在现实生活(huó)中，明虾(xiā)的味道鲜(xiān)甜，肉质(zhì)也(yě)非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以很多人(rén)平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为(wèi)大家分享(xiǎng)活的(de)大(dà)明虾怎么(me)保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿(shī)毛巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把虾(xiā)放入里(lǐ)面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾(jīn)，这么做(zuò)是为了利(lì)用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定的湿(shī)度，来(lái)保持(chí)基(jī)围虾的(de)持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微(wēi)用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的话，用(yòng)小一点的饭盒，过(guò)节日(rì)的话可以用大(dà)点(diǎn)的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒(hé)里，不要太满，但要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块(kuài)取(qǔ)出(chū)，用(yòng)保鲜(xiān)膜把虾块(kuài)包好(hǎo)，可以在冰箱(xiāng)里码放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)不朽的意思>

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗(xǐ)干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和(hé)小指上，用(yòng)大拇指(zhǐ)和食指压(yā)住虾(xiā)身(shēn)，使虾肚面(miàn)向(xiàng)自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在(zài)虾肚中间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻(qīng)轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手(shǒu)取一(yī)根(gēn)牙签，用牙(yá)签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾身(shēn)松开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身(shēn)把身体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和(hé)虾头不要丢掉。

活(huó)的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破开(kāi)，一瓶(píng)正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干净(jìng)、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不(bù)易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太(tài)大也不要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合(hé)适(shì)，拿出来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子(zi)失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在(zài)袋子外(wài)面再套上(shàng)3个(gè)同样的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调至最高档(dàng)8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破(pò)了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味(wèi)，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直接(jiē)放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下(xià)来(lái)了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存(cún)到来(lái)年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保(bǎo)鲜盒(hé)的大小(xiǎo)要合适(shì)，一般的(de)外(wài)卖(mài)餐盒和(hé)饭店的打包盒(hé)大小就差不多(duō)，大概能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里(lǐ)面煮一下(xià)，然后把虾捞(lāo)上(shàng)来，把(bǎ)水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长期(qī)保存，保存时(shí)间可长达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾(xiā)几(jǐ)乎无异。

　　方(fāng)法4虽(suī)然也很简单易行，但(dàn)保存时间不(bù)宜太(tài)久，一般七天左右(yòu)。

　　而(ér)且口感和鲜度都要差许(xǔ)多(duō)。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开(kāi)再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性了，而(ér)且虾(xiā)皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅(xùn)速(sù)解冻，然后控水后，愿(yuàn)意(yì)水煮、油(yóu)焖就自由发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾(xiā)一只一只放在(zài)塑料瓶里(lǐ)，装满后拧(níng)紧瓶盖(gài)放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么(me)放就不(bù)会串味(wèi)了，制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避(bì)免虾刺(cì)破保鲜(xiān)袋(dài)，先(xiān)把虾须和虾(xiā)头的(de)刺(cì)剪掉，也可(kě)以提(tí)前(qián)把(bǎ)不吃的地方剪掉，然(rán)后(hòu)再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下放(fàng)到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实(shí)家里有(yǒu)食品级(jí)真空包装袋(dài)和包(bāo)装机的话完(wán)全可以选(xuǎn)择(zé)这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免(miǎn)会(huì)有空气在里面，有空(kōng)气就难免(miǎn)会有细菌，把空(kōng)气(qì)抽空之后细菌的含量也会大大减少，所以(yǐ)被(bèi)细菌感染的几率也会(huì)大大(dà)减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常(cháng)见的(de)品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝(bèi)类是一种软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋中(zhōng)，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种，但基于(yú)人类的本质，我(wǒ)们对这两样一律来着不(bù)拒(jù)，因为(wèi)两者(zhě)都是美味！我们通常说的贝(bèi)类(lèi)一般会有贝(bèi)壳，然后所有的器官(guān)都(dōu)在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不一样，虾的外(wài)壳会保(bǎo)护(hù)它(tā)大部(bù)分躯(qū)体，但是头部还有(yǒu)四肢是(shì)露(lù)在(zài)外面的(de)，且虾(xiā)的外壳(ké)是一节(jié)一(yī)节的并(bìng)不像贝壳(ké)只有一大块。

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