料(liào)酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗(ma)在炖肉的时候发现屋里的料(liào)酒没了，但(dàn)是炖肉里最重要的就是去腥(xīng)了，没有(yǒu)料酒的话(huà)用白酒应该也是可以的吧？一(yī)般在没有料酒的情(qíng)况(kuàng)下用什么替代(dài)是比(bǐ)较好(hǎo)的？的。

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料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可(kě)以用(yòng)白酒代替，不过需(xū)要注(zhù)意的是，虽然白酒也能起(qǐ)到去(qù)腥的目的，但(dàn)由于酒精度数含(hán)量过高，所以(yǐ)会对(duì)蛋白质和(hé)脂类造成(chéng)一(yī)定的破坏，从而影响口感(gǎn)，也会影(yǐng)响菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不要(yào)用白酒代替(tì)料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可以用黄(huáng)酒代(dài)替(tì)。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹饪(rèn)用酒的(de)统称，主要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是(shì)去(qù)除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不(bù)是某种酒，也不(bù)是饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪用酒的统(tǒng)称。

料(liào)酒是什么(me)味(wèi)道(dào)

　　有点酒(jiǔ)的(de)味(wèi)道，主要是用来去腥味，烹饪用(yòng)酒统(tǒng)称料酒，它包括(kuò)黄(huáng)酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作(zuò)用主要是(shì)去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加(jiā)菜(cài)肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭(tíng)烹饪一般(bān)用黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是稍微有点讲究的(de),烹调时,一般要根据烹调的(de)食物酌(zhuó)量使用,比如常规(guī)菜肴时,我环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语'color: #ff0000; line-height: 24px;'>环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语会(huì)放(fàng)5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使用~注(zhù)意一定(dìng)的量(liàng)就好了哦(ó)。

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