螺蛳(sī)粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤(tāng)臭(chòu)还是笋臭(chòu)螺蛳粉不放酸笋不臭(chòu)的。

　　关(guān)于螺蛳粉(fěn)去掉酸笋(sǔn)还臭吗，螺蛳粉是汤臭还(hái)是笋臭以(yǐ)及螺蛳粉是汤臭(chòu)还是笋(sǔn)臭，螺蛳(sī)粉臭的是哪个(gè)调料(liào)包，螺蛳粉哪个料包(bāo)不放不会臭，螺蛳粉的汤料包臭不臭(chòu)，吃(chī)螺蛳粉对女性的坏处等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的生活小知识：

螺(luó)蛳粉(fěn)去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉(fěn)是汤臭还(hái)是(shì)笋臭

　　这种(zhǒng)臭味(wèi)并不是螺蛳(sī)粉本(běn)身发出(chū)来的。

　　也就(jiù)是里面加(jiā)了酸笋所(suǒ)以才会出现这种臭味，所(suǒ)以不喜(xǐ)欢(huān)这种味道的可以不(bù)放(fàng)酸(suān)笋。

　　如果是自己在家做螺女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路蛳粉，可以加上(shàng)一(yī)点自(zì)己喜欢的材料也会没有(yǒu)问题的(de)，本身是不会影(yǐng)响到(dào)螺(luó)蛳粉的(de)口感的。

螺蛳粉为什么臭

　　螺(luó)蛳(sī)粉的臭味是(shì)源于(yú)其中的酸笋味道，这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华所在。

　　酸笋经过(guò)发酵，有一种特殊的乳酸味，过程中会(huì)产生氨(ān)基酸(suān)，能使食物变得(dé)鲜美可口。

　　酸笋(sǔn)虽然(rán)闻起来臭，但吃起来味(wèi)道鲜美、口感丰富。

螺(luó)蛳(sī)粉冷水煮还是热(rè)水煮

　　螺蛳粉建(jiàn)议冷水下锅，冷水下(xià)锅煮(zhǔ)的时间会长一些，煮出来的螺(luó)蛳粉也(yě)会更烂一些，食用口感更好(hǎo)。

　　在锅中放入清水和螺蛳粉(fěn)，煮10分钟左右，用筷子试试能(néng)不(bù)能把螺蛳(sī)粉夹断(duàn)，可以夹(jiā)断就表示煮好了，不能夹断就还需要煮。

　　螺(luó)蛳粉煮好后捞起来，再放清水烧开，之后放入配菜和煮好的螺蛳粉(fěn)，煮3分钟左右之后捞进(jìn)碗(wǎn)里即可，最后倒入配料(liào)搅拌均(jūn)匀(yún)就可(kě)以食用了。

螺蛳粉(fěn)臭味是(shì)什么味

　　这股(gǔ)浓(nóng)郁的特殊臭味主要来源于(yú)螺蛳粉当中的独特配(pèi)料(liào)——腌制(zhì)酸笋。

　　舌尖(jiān)上的中国(guó)第(dì)一集就详细介绍了(le)柳州(zhōu)酸笋的制作(zuò)

　　味道独特的柳州酸笋，主要是选取肉食丰富的大头甜笋，然(rán)后加入山泉水用大瓦缸腌制半个月左右(yòu)而成。

　　作为(wèi)腌制(zhì)发酵食品，发(fā)酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)自然会产生(shēng)一些有鲜味儿的氨基(jī)酸物质，所(suǒ)以就会有特殊的味(wèi)道。

　　就像(xiàng)臭豆腐一样，柳州(zhōu)螺蛳粉的酸(suān)臭味，也正是由此而来(lái)。

　　另(lìng)外，螺(luó)蛳粉的汤底经过螺肉熬(áo)制也(yě)会散(sàn)发出一(yī)股独特的味道，两(liǎng)者相加，特殊臭(chòu)味给味蕾强烈(liè)刺激，令人爱上它。

螺蛳粉臭味是什么成分

　　鲜笋(sǔn)发酵(jiào)成酸笋的过程中，半(bàn)胱氨酸转化成硫化氢（一种存在(zài)于(yú)屁中的(de)气味物质）色(sè)氨酸转化(huà)成粪臭素

　　好吃(chī)原(yuán)因：

　　碳(tàn)水化合物带给人快感，酸辣咸重口味让人上(shàng)头(tóu)辅料多食材丰富

未经允许不得转载：旺华配资网_2020年最专业的大型配资平台_股票配资公司 女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路