怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先观察(chá)南(nán)瓜的颜色(sè)的。关(guān)于怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃以(yǐ)及怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃(chī)，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜(guā)甜吗(ma)等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

老(lǎo)南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质(zhì)、氨基酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其营养价值，但(dàn)建议控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮(pí)肤状态(tài)、缓(huǎn)解便秘发(fā)生(shēng)等有一定的辅(fǔ)助作(zuò)用。

怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首先(xiān)观察(chá)南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的(de)。

　　市场上(shàng)常卖(mài)的两个品(pǐn)种，一个是(shì)蜜本南瓜，要(yào)面甜的就(jiù)要(yào)挑选颜色(sè)橙色的，成熟的好，口(kǒu)感(gǎn)就好;还有(yǒu)一种京绿栗(lì)南瓜，北(běi)京的(de)品种(zhǒng)，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以，什么样的(de)南瓜又面又甜，首(shǒu)先看(kàn)颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜(guā)的形状看(kàn)出来，有的南(nán)瓜是圆的，带(dài)有条(tiáo)纹(wén)的；有的(de)是(shì)长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什(shén)么(me)形状的南瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形(xíng)状完整的，有凸(tū)起或斑(bān)点的不(bù)影响口感，这是南(nán)瓜(guā)抵制(zhì)虫害，保(bǎo)护自(zì)己(jǐ)留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下(xià)南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮，如(rú)果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那就是老南(nán)瓜；如(rú)果一掐就破(pò)，那就是(shì)嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜(guā)托起，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的(de)就(jiù)是老南瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成(chéng)熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的(de)是成熟(shú)南(nán)瓜(guā)。

　　不管什么(me)品种，棱(léng)越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜(guā)熟后有一种清香气味(wèi)，而(ér)没有成(chéng)熟(shú作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面)的嫩瓜有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)菜瓜(guā)的味(wèi)道。

　　3、动手，老(lǎo)南(nán)瓜(guā)外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘的时(shí)机比较(jiào)合(hé)适。

　　4、切，切(qiè)开(kāi)的南瓜还可以(yǐ)看看(kàn)瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成(chéng)熟度高(gāo)的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维(wéi)生(shēng)素A原，可以参与(yǔ)胃内(nèi)上皮组(zǔ)织的正常代谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡(yáng)愈合(hé);果胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激(jī)，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南(nán)瓜与护肾：南瓜从中医的角度认(rèn)为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛(tòng)，解毒杀(shā)虫，降糖止(zhǐ)渴(kě)的(de)功效，现代医学研究(jiū)证明(míng)，南瓜中的果胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再生能力(lì)。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病(bìng)：南(nán)瓜(guā)富含维(wéi)生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的(de)果(guǒ)胶可(kě)推迟食物排空、作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面延(yán)缓肠道对糖类的(de)吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿物(wù)质(zhì)钴(gǔ)，是胰岛素细胞合(hé)成(chéng)胰(yí)岛素所(suǒ)必需(xū)的物质(zhì)。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应(yīng)适(shì)当吃些(xiē)用南(nán)瓜(guā)做(zuò)的食物(wù)。

　　参考资料来源：人民(mín)网(wǎng)-南瓜(guā)并非要新(xīn)鲜(xiān)才(cái)好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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