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牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛(niú)肉胆固(gù)醇(chún)含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间(jiān)过(guò)量食(shí)用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化(huà)不良的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉(ròu)的(de)食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征(zhēng)小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香而(ér)振(zhèn)神(shén)，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色(sè)泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着(zhe)诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添(tiān)了几(jǐ)分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉(ròu)色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃(chī)的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的(de)等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地(dì)为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟<5k是多少钱，5k是多少钱人民币span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>5k是多少钱，5k是多少钱人民币(shú)度透(tòu)彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头(tóu)汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够(gòu)吃出(chū)不同的风味来(lái)，真是让人耐(nài)人寻味。

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